石斑鱼是大伙儿非常喜欢的一种鱼，石斑鱼不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃石斑鱼能够 具有非常好的养生保健的功效，因此石斑鱼备受大家的钟爱，鲶鱼的做法有很多种多样，我们不仅能够 选用石斑鱼来清炖并且还能用石斑鱼来熬汤或是用石斑鱼来烧菜，期待我们还能够选用石斑鱼来烤着吃，下面我们介绍一下烤鲶鱼的做法。

1请鱼摊摊主帅石斑鱼的内脏器官除去干净。回家了后用流动性水清洗干净，用厨房吸油纸擦拭石斑鱼肚里和表层的水份(以地面防滑手)。

2从石斑鱼的头部稍候一点的部位选择一刀，再斜刀头入，将石斑鱼一侧的一整片鱼类都片出来。

3然后将石斑鱼翻过来，再用一样的方式将另一侧的净鱼小肉出来。

4在烤盘里垫入锡箔纸，再将2片石斑鱼肉和1成条连头鱼骨头紧挨着排到烤盘里。

5将白糖、盐、黑胡椒、五香粉和辣椒面匀称地撒在上面，然后把鱼类和鱼骨头翻过来，再在另一面匀称地撒一层。随后常温下静放腌制45-60分钟。

6将电烤箱顶火加热至250度，再把2片石斑鱼多肉朝向上，同鱼骨头一起放进电烤箱中长距离发热管近期的部位(可是不可以靠着发热管)烘烤7分鐘。

7用电烤箱胶手套取下全部烘烤盘，再用金属材料铁夹小心地将3条鱼骨头鱼类翻过来，使鱼软皮朝上。再次放进电烤箱中，用顶火250度烘烤7分鐘。

8最终取下切割成段儿或一整片摆盘就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫石斑鱼，我们了解石斑鱼不仅美味并且也有非常好的饮食疗法作用，常常吃石斑鱼能具有补血补气等益处，前文为我们详解了烤鲶鱼的做法。

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