苏子叶这一姓名或许大家都较为生疏，可是，实际上我们在日常生活中常常会看到了，在田里的马路边，或是是草丛里中，通常都是见到苏子叶的背影，而苏子叶做为一种菜式，被很多人所钟爱，并且，它的营养成分也比较丰富，下边我们就讨论一下，苏子叶如何吃?

苏子叶如何吃

苏子叶我们在平常的衣食住行日常生活尽管并不是非常的普遍，可是大伙儿或多或少也是见过苏子叶的，也有很多人十分喜欢吃苏子叶，殊不知，有关苏子叶的作法，并少见，因而很多人不清楚该怎么做，那麼，下边我们就一起来看一下，苏子叶如何吃?

腌苏子叶

用材：苏子叶30片、生抽2瓷勺、辣椒面1瓷勺、姜片1块、蒜头1头、大葱四五根、白砂糖小小勺、盐小小勺、鱼露(可选)1勺

腌苏子叶的作法

准备好原材料：苏子叶洗干净，滤干水份，一片一片码齐整，最好是把叶茎除掉。

小葱切葱段、姜和蒜切末，加辣椒面、白砂糖、盐，加淡盐生抽翻拌，见下面的图。尝一下咸度，不必放太淡了，由于加了苏子叶以后会变浅一些。假如家里有鱼露，还可以放1勺鱼露，另外降低一些盐。

选一个能密封性，无油渍没有水的密封性盒，在底端抹上流程2的酱汁。

戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶柄显著的一面，沾上酱汁，码在密封性盒内。

先后蘸完全部苏子叶，一片压一片，叶茎两端对齐，码在密封性盒内。

直至码完全部苏子叶，把剩余的酱汁匀称抹在表面，所有用完。放冷藏室3天就可以吃完。

根据前文的內容，想来大伙儿也都清晰的知道，腌渍苏子叶的流程是啥，那麼，假如您在平常较为喜欢吃苏子叶得话，能够在家里自身腌渍来服用，那样吃既下饭菜，并且营养成分还不容易外流，是一种非常好的食用方法哦!

苏子叶的作用与功效

1、退热功效

用以发烧感冒寒症，发热畏寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷气短不舒者。本产品能散发表寒，开宣肺气，可与姜片同用。兼具咳嗽者，常搭配甜杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼具气滞血瘀胸闷气短者，多搭配香附、茯苓等，如苏散。用以肠胃气滞血瘀，胸闷气短，呕吐之证。本产品具理气宽中，和胃止呕作用。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄芩同用。

2、抑菌功效

苏叶在试管婴儿机械能抑止葡萄球菌的生长发育。紫苏水提物对大肠杆菌,荒草芽孢杆菌,酵母和霉菌有一定的抑制效果,对大肠杆菌和荒草芽孢杆菌的抑制效果强过黑曲霉和酵母。

根据试验科学研究算出紫苏水提取液对病菌、细菌的抑制效果,掌握其抗菌特点,为紫苏提取液在食品天然的防腐剂行业中的综合利用出示试验根据,也为紫苏的开发利用开拓一条有效途径。可作生抽、腌渍物等之添加剂。

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