近些年，伴随着大家对身心健康食品规定的广泛提高，各式各样的身心健康食品也慢慢出現在大家的视线中，黑豆做为大米中的佳品之一，其被纳入身心健康食品就也是预料之中的事儿了，因为黑豆比一般的大米营养成分高些，因而，其变成大家日常饮食中普遍的大米也早已并不是一件新奇的事了。

那麼，黑豆即然拥有 健脾养胃活血化淤的作用，其与紫糯米是一件事情吗?应对一样变黑的二种叫法的农作物，很多人都是传出那样的疑惑，实际上，黑豆与紫糯米是各有不同的，黑豆尽管归属于檽米，但其黏性却远不如檽米的，接下去就可以看文中为大伙儿梳理的黑豆和紫糯米不一样的原因。

黑豆中脂溶性维他命非常是维他命正的成分比较丰富。据现代科学科学研究，维他命更是一种强抗氧剂，可以抵御具备强化学作用的致癌物的造成，推动身体氧化磷酸化，推动血液循环系统，改进基础代谢，防止动脉硬化，避免胆固醇的堆积，降低心血管疾病的产生。

黑豆中还含有身体必不可少的营养元素如硒、锌、铁和铜等。科学研究证实，硒是身体必不可少的营养元素，是一种强抗氧剂，功效与维他命正类似，但法律效力更大。硒是硫辛酸乳酸脱氢酶的构成成份，能避免不饱和脂肪的空气氧化，抑止对机体有危害功效的过氧化物和氧自由基的造成，维护体细胞免遭危害。而锌、铁和铜对血管的维护功效也已被许多材料确认。

黑豆中还带有水溶黄酮类化合物、多糖类化合物及其黄酮、植物甾醇等药用价值成份。黄酮类化合物、多糖类化合物成份的范畴很广，类型和数量十分多，不一样成份可能具备不一样的生理学特异性。黑豆皮中的黄酮类物质物质主要是由色素构成。据医学文献，黄酮类化合物、多糖类化合物的关键生理作用是它可以保持血管的一切正常血浆渗透压，降低血管的延性，避免血管破裂，活血并有优良的抗氧化能和降低胆固醇的功效。

紫糯米以其具备丰富多彩的营养成分和功效与作用而被称作“黑珍珠”。中医基础理论上，“有黑入肾，肾强则青春年少容光焕发，精力旺盛”之说。

据民食习惯性，紫糯米以黑米进餐，白檽米以精白米进餐。因而一般地说，紫糯米的营养成分比白檽米高得多。孕妇服用紫糯米相较白檽米有利于滋补养生生完孩子导致的体质虚弱，有益于提升奶水，喂奶宝宝。紫糯米不但对孕妇有优良的滋补养生功效，并且针对慢性疾病病人、手术恢复期患者和气血虚者，全是一种非常好的营养成分养生食材。

有关黑豆与紫糯米并不是一件事情的原因剖析早已在上原文中详尽为大伙儿表述清晰了，期待能够对大伙儿在黑豆与紫糯米专业知识的掌握上具有协助，另外建议大伙儿在平常能够常常服用黑豆和紫糯米，这是由于二者分别不一样的作用都是给我们人体的身心健康具有协助。

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