香菇与蒜台全是平时较为常见的蔬菜，分离烹制会出现不一样的口感，可是有的盆友惦记着二种食材另外烹制，是否就能享有二倍的营养成分呢？那麼，香菇和蒜台一起炒吗？香菇与蒜台彻底能够一起烹制，不容易造成一切的相冲状况，美味可口，营养成分较为高，令人感受不一样的味儿，下边看一下是怎么炮制的吧。

清洗的蒜台切2cm的段儿。香菇先切割成3段，再切成片最终切条。小辣椒切条做火锅配菜，蒜切大蒜，葱切条。沸水里添加1勺盐，香菇绰水1分鐘，目地是杀掉香菇表层的病菌和幼虫。蒜台绰水20秒，目地是生和熟一致，便捷快炒。出锅给油，水温五成热，放进大蒜和葱丝，曝出香气后放进蒜台和香菇，迅速煸炒后放进尖椒丝，随后调一下底味：放进一勺郫县豆瓣酱、1勺盐、1勺糖、油耗、白胡椒粉，煸炒匀称。淋入芡粉，料汁粘稠，熄火起锅。蒜苔炒香菇不仅口感与众不同，并且口味也特别好，为自己视觉效果和嗅觉的双冲击性，再加1勺郫县豆瓣酱更能描出蒜台的香气，总而言之这家常小菜非常下饭菜。

香菇与蒜台烹制常见问题

1、蒜台不必炒的很熟

蒜台关键用以炒食和做调料，不适合烹调得过烂，以防辣素被毁坏，抑菌作用减少。此外口味也不太好。

2、肠胃不太好的人应当少吃蒜台

蒜台不利消化吸收，蒜台中的辣有着刺激效果，因而胃肠不好的人一定要少食。

香菇不可以和什么一起吃

香菇不可以和鸡蛋、鹌鹑肉、驴肉、石螺等食材一起吃。

香菇 鸡蛋：香菇和鸡蛋等一起配搭服用易让人面生黑痣。

香菇 鹌鹑肉：香菇和鹌鹑肉一起配搭服用会造成人生道路痔疮等的病症。

香菇 驴肉：驴肉里边带有十分多的动物胶，而香菇中带有丰富多彩的碳水化合物等原素，尽管他们营养成分很高，可是遇到一起得话就非常容易造成中毒了。

香菇 石螺：会造成中毒了，香菇带有蛋白、人体脂肪、维他命、矿物质原素等营养元素，这种物质与寒凉的石螺中的一些生物活性物质起副作用，会造成中毒了状况。

香菇宜和哪些一起

吃香菇宜和油菜子、茭白、番木瓜、莴笋等食材一起吃。

香菇 油菜子：香菇具备助消化的功效，和油菜子配搭服用不但清新爽口，并且一起吃还能够防止便秘。

香菇 茭白：香菇中含糖量有防癌功效，茭白是抗癌之王，香菇和茭白配搭服用具备防癌的作用。

香菇 番木瓜：番木瓜具备健脾胃助消化的作用，香菇可以合理推动身体的基础代谢，因而香菇和番木瓜配搭起來一起吃具备减肥降血压的功效。

香菇 莴笋：莴笋有清热解毒有利排尿、降血压祛脂等的作用。香菇营养丰富，具备降低血脂、抗肿瘤、防癌等作用。香菇和莴笋配搭服用，不但美味可口，也有降低血脂、防癌的功效。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除