说到红萝卜烧肉，大家都了解其关键的食物是胡萝卜和生猪肉，随后历经有效的烹制变成的一道美味可口而营养丰富的菜。从表层上看，红萝卜烧肉是比较简单的一道菜，可是非常少人能做的色香味俱全。实际上，要不是红萝卜烧肉的色香味俱全，就不可以吸引人服用，也就不可以消化吸收到红萝卜烧肉的营养成分。因而，掌握红萝卜烧肉该怎么做很重要。

“冬吃萝卜夏吃姜，无需到医院开药方”，这话自小就听老人们絮叨，以致于广为人知。胡萝卜营养丰富，用于烧肉味儿十分非常好呢。

作法

原材料

五花肉、胡萝卜、大骨汤、盐、生抽、糖、鸡精、香辛料。

作法一

1、五花肉清洗切片；胡萝卜清洗切棱形块，预留；

2、热一锅，放进适当的油，?五花肉块下锅炒出香味；

3、添加胡萝卜块、大骨汤及全部调味品，以火灾煮至烧开后，转文火再次焖煮约50分钟就可以。

作法二

原材料：胡萝卜、五花肉、猪瘦肉、香莱、黑木耳、老冰糖、八角、葱蒜、生抽、米酒、芝麻油、盐

作法：

1、将胡萝卜清洗切滚刀预留；

2、五花肉切半小块，五花肉和猪瘦肉分离预留；

3、箩卜绰水预留；

4、起油锅，放进小量油，放进五花肉文火爆锅，煸出不必要油脂，使之五花肉肥实而不腻口，口味更强；

5、炒至五花肉变发黄时，再放进猪瘦肉同炒，炒至色调皮肤变白后放进老冰糖爆锅；

6、老冰糖融化后放进八角、葱蒜同炒；

7、炒成香气后放进焯好的水萝卜和黑木耳煸炒；

8、倒进适当生抽，倒进小量米酒；

9、撒进盐煸炒匀称后放进适当沸水翻盖式小火慢炖5分鐘；

10、开大火收汁，撒进香莱煸炒几下滴进芝麻油就可以起锅[1]?。

2、营养成分

胡萝卜带有丰富多彩的维他命a，维a具备清目，輔助医治多种多样眼病，提高免疫力，降低胆固醇，推动发肓，维护胃、呼吸系统粘膜的作用。

根据以上红萝卜烧肉该怎么做的详细介绍，大伙儿了解了红萝卜烧肉有多种多样制做方法，不一样的方法所展现的口味也是不一样的。大伙儿能够选择自己喜爱方法烹制。自然，假如要想得到 新口感的红萝卜烧肉，能够每个都做一下一次，最终选择自己喜爱的烹饪方式。

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