现在，人们的生活水平提高了，他们更加注重饮食。宫保鸡丁是很多盆友最喜欢的特色菜之一。他们出门经常要学这个专业，但是回家自己做，感觉味道总是不对。你知道宫保鸡丁粉丝的做法吗？食品专家强调，宫保鸡丁不但味儿吸引人，并且对身体也是有非常大好处。

按照我的口味，宫保鸡丁粉丝的做法有点不一样，尤其是在辣椒的量的选择上。很多盆友喜欢吃辣，但是又担心吃辣会导致脸上长痘痘。这里建议盆友在做宫保鸡丁的时候尽量少放辣椒。

宫保鸡丁是清同治年间成都南郊万顺桥一个小饭馆老板陈(陈福春)的妻子刘发明的。刘脸上有黑点，人称陈麻婆。她研发的烤豆腐叫“陈麻婆豆腐”，其饮食也与小店匹配后取名“陈麻婆豆腐店”。

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