淮山药，旧称薯蓣，尽管其貌不扬，但因其营养丰富，从古至今就被视作价廉物美的“补”品。很多人都了解淮山药能健脾养胃，益肾锁精，高营养成分，低脂肪，特别适合小孩服用。实际上，淮山药一样合适身患心血管疾病的中老年来食疗，假如做为一部分正餐长期性服用，则更能具有让人出乎意料的作用。强烈推荐的几种饮食疗法，对防止高血压和心脑血管病症尤其适合。

山药玉米粥

苞米(黄，干)90克，淮山药60克，莲籽50克，老冰糖30克。将淮山药切成细丝;除去石莲子的芯并碾成粉;将苞米、淮山药下锅并添加适量水，同煮30分钟;再放进石莲粉、老冰糖，煮成胶状稀饭。具备健脾补血脾、抗癌的作用。

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