甜酒是将发酵大米煮沸，加入酵母，使其充分醇化而成的一种酒。在江南一带，喝这种甜酒很时尚。甜酒基本上没有酒精含量，但是有非常浓郁的香味，喝起来酸甜可口。甜酒的作用是治疗胃寒、关节炎等疾病。

甜酒的热值

每100克米酒含热量约263卡。

甜酒酿造的功能和功效

1.可以治胃寒。

甜酒可以养胃，它的关键作用是治疗胃寒。胃寒就是生冷食物吃多了导致的脾胃虚寒。胃寒的人经常会感到胃和手腕疼痛，恶心和干呕。在胃寒的情况下，适当喝一点甜酒可以养胃，对胃寒引起的疼痛和呕吐有好处。但是，冬天一定要喝热饮。

2、能治神经衰弱。

甜酒还有一个作用，就是对神经衰弱症状有一定的作用。脑袋昏昏沉沉、记忆力减退的人，喝了之后精神状态会有所改善，记忆力减退会逐渐好转。在酿造甜酒的情况下，最好加一个鸡蛋，实际效果会更好。此外，喝甜酒还可以治疗神经衰弱引起的失眠。

甜酒

3.能够保持美丽。

甜酒的作用是美容。甜酒虽然是酒的一种，但是它没有酒精浓度，不善酒的女性可以经常喝。女性喝甜酒可以起到美肤的作用，使皮肤更白，气色更强。经常喝一些甜酒也能有延年益寿的作用。

4、能放松肌肉，促进血液循环。

甜酒具有促进血液循环系统、舒筋活血、治疗跌打损伤和风湿性关节炎的作用。经常关节疼痛的患者多喝些甜酒，可以促进伤口的血液循环系统，缓解疼痛。跌打损伤的病人也可以喝甜酒止痛。

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