金针菇是我国人民平时食用的一种食品。具有很好的药用价值和使用价值。经常服用有利于儿童大脑发育生长，还能提高机体免疫力。非常适合心脑血管患者和高血压患者食用。那么金针菇在日常生活中不能和什么一起吃呢？

金针蘑不可以和什么一起吃

第一步金针菇牛奶：可引起心绞痛，对心脏敏感的人不利，尤其是心脏病患者。

第二步金针菇驴肉：会引起疼痛，对心脏敏感的人不利，尤其是心脏病患者。

第三步：金针菇牛奶：不利于胃肠道的肠道蠕动和身体对营养物质的消化吸收。严重时引起消化不良等疾病。

金针蘑宜和哪些一起吃

第一步金针菇加水豆腐：可以降低血压和血脂，合理预防心脑血管疾病，促进胃肠道的肠道蠕动，帮助人体消化吸收，对癌症有一定的预防作用。而且还可以作为牛奶的替代品，避免骨质疏松。

第二步金针菇：能提高免疫力，提高机体免疫能力，有一定的抗癌作用，还能促进机体的生长发育。经常吃西兰花还可以延缓衰老，抗氧化，是非常好的美容产品。

金针菇鸡胸肉：可以提高记忆力，补气养血，促进智商的生长发育，增强机体的免疫能力，达到一定的强身健体的作用，还具有一定的延缓衰老和抗氧化的作用。

金针菇五花肉：能健脾、开胃、助消化。五花肉含有胆固醇，可以补充身体所需的营养。非常适合血气不足、体质虚弱的人食用。还能帮助饭后肠胃蠕动，健脾养胃。

金针菇、菜籽：预防大肠癌、胃癌，软化血管，对癌症有一定的预防作用。它们还能延缓衰老，抗氧化，提高机体免疫力。还能活血化瘀，清热去火。

金针菇：防癌抗癌。有一定的防癌抗癌作用，还能延缓衰老，抗氧化。提高机体免疫力，促进胃肠道的肠道蠕动，有利于营养元素的消化，进而促进生长发育。

金针菇牛肝：能补益气血，滋养气血，明目。提高机体免疫力，有一定的延缓衰老和抗氧化作用。还能清除人体内的内毒素。

哪些人不适合吃金针菇

脾胃虚弱、肠道功能紊乱、关节炎、红斑狼疮患者慎吃。

脾胃虚弱、肠道功能紊乱、关节炎、红斑狼疮患者慎食。金针菇是一种寒性食物，对于脾胃虚弱、肠道功能紊乱、关节炎患者会加重病情，对于红斑狼疮患者不利于病情的控制。

金针菇的营养成分

金针菇含有少量的热量、大量的蛋白质和少量的人体脂肪，还含有糖分、维生素等营养成分。金针菇中含有多种碳水化合物，高于一般菌类，尤其是金针菇中的磷酸氢钙，能促进儿童智力的生长发育。

金针蘑的作用功效

1.促进大脑发育

金针菇中含有大量的磷酸氢钙，磷酸氢钙可以促进儿童智力的生长发育。非常适合儿童在日常生活中服用，以提高记忆能力和智商，也非常适合老年人服用，可以预防老年痴呆症等疾病，有助于延年益寿。

2.促进基础代谢

可以提高体细胞的特异性，进而促进人体内的基础代谢，有利于身体对营养物质的消化吸收。

3.降血脂

可以降低血液中的胆固醇含量，进而合理抑制血糖的上升，避免高血脂等疾病的发生，合理预防心脑血管疾病的发生。非常适合老年人日常生活中服用。

4.消除疲劳，杀菌。

金针菇能合理消除疲劳，它能合理抑菌消炎，清除人体内的内毒素，对癌症有一定的预防作用。

5.防止皮肤过敏

金针菇携带的一些物质可以合理的预防皮肤过敏等疾病。如哮喘、过敏性鼻炎、湿疹等过敏。

金针蘑的菜谱强烈推荐

1.金针菇炒生鸡蛋

做法：生根，清洗，控水机烘干，切段。将生鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。倒入少许盐。锅里放油，油热了，倒入金针菇。用少许盐翻炒3分钟。倒入生鸡蛋，搅拌金针菇和生鸡蛋，直到鸡蛋煎熟。

功能：能促进中枢神经系统和人体的生长发育，提高机体免疫力，避免动脉硬化，维护机体肝脏。毕竟他有一定的护肤防癌功效。

2.大蒜金针菇

做法：金针菇、黄豆芽洗净，胡萝卜切丝，将三种蔬菜放入沸水中焯一下，用冷开水浸泡，沥干水分，放入盆中。大蒜切细粒，小米切烫圈，香草洗净备用。混合香草，盐，

作用：能够 提高身体体细胞的特异性，进而能够 推动人体内的基础代谢，还可以提高身体的免疫能力，合理的防止心脑血管病症的产生。非常合适老人在生活起居中服用。

3、五花肉卷金针蘑

作法：五花肉片状抹上一点盐和鸡精。金针蘑清洗。抓一点金针蘑，用五花肉片状包囊，尾部抹上一点绿豆淀粉水，让猪肉片黏合。用不沾锅，不需倒进油，立即把卷好的五花肉煎至表层一丝发黄。盛入菜盘，放进锅中蒸五分钟就可以上菜了。蒸的目地是明确五花肉里面会熟。

作用：可提高记忆力、补气养血，能够 推动智商的生长发育，提升身体的免疫能力，做到一定的增强体质的功效，也有着一定的延缓衰老，抗氧化性的功效。能够 减少血液中的胆固醇成分。

金针蘑是一种饮食疗法上品，常常服用对身体有非常大的好处，但假如不恰当地将金针蘑和一些相克食物同吃，便会具有截然不同的实际效果。因而服用金针蘑前，你应该掌握吃金针菇的忌讳。金针蘑，你吃正确了吗?

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