在“五一”假期，人们通常喜欢出去春游。美丽的风景让你大饱眼福。玩得开心之后，何不下厨露一手，让你和你爱的人也能玩得开心。下面强烈推荐的菜品，方便快捷，风格精致，色香味俱全，冷热相得益彰，营养有效，非常适合春游疲劳和精力消耗后享用。

清炸虾铃

做法：将河虾去皮(留龙虾尾)，加盐和米酒搅拌。将蛋清放入碗中，与小麦粉搅拌成糊状。然后，在炒锅里加点油，先在火上烧到六成热，把虾蘸上一层干小麦粉，再蘸上一层蛋清糊(龙虾尾不粘)，放在炒锅里炸到变橙黄色，捞出，装盘。麻辣酱油、辣椒、盐跟上菜。虾呈钟形，有麻、辣、咸、香四味。

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