山珍海味枚不敌数，一些特色美食吃起來口味非常怡人，简直令人吃完没法难以忘怀，许多老外到我国都说中国传统美食是一绝。今日网编为您详细介绍下笋子烧牛肉这家常小菜，不清楚您有没有做了，要是没有，您能够 学习培训下，在家里动手能力做个。您可以看：

一、主要材料： 牛羊肉(腑肋) 800克

二、调料： 春笋 200克

三、调味品： 盐 15克 味精 2克 米酒 25克 鸡精 2克 姜 10克 朝天椒(红、尖、干) 15克 豆瓣电影 20克 麻椒 2克 白胡椒粉 2克 芝麻油 5克 食用油 25克 各适当

四、做法

1. 牛肋条肉下锅加冷水、姜、葱，置灶火上;

2. 除掉鲜血捞起来，随后打花刀;

3. 烟笋自来水发透，清洗除掉残渣;

4. 锅置火上，下油、豆瓣电影、朝天椒，炒至油红出香气;

5. 加姜、葱，掺加酸菜鱼火锅熬制成味后拨通渣料;

6. 下牛羊肉调味品，移文火烧起，待牛羊肉七成软时添加烟笋;

7. 烧进味后就可以摆盘即成。

五、制做提醒

1. 做菜时火力点的尺寸，料汁的是多少要把握好;

2. 上火料汁干得快肉不容易软;

3. 用小火烤，料汁过高达不上当然炒糖色的实际效果，并且料汁不粘稠也影响菜式的口味。

笋子烧牛肉，您看过后坚信能够 学好了吧，如果说想干的色香味俱全得话，您还需要多训练几回。那样您做出去的菜再加自身的辛勤工作，坚信味儿会更好。如今舌尖上的美味的我国带您迈向特色美食的顶峰，网编在这儿也想让您吃遍中国菜。假如您有自身喜爱的菜不容易做，能够 告知我们，网编能够 在今后的文章内容中教您。

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