白菜的营养使用价值很高，含蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、水份、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡罗卜素、尼克酸、维生素b21、维生素b22、维他命 C也有营养元素钼。由大白菜营养丰富多彩，味儿清鲜鲜美，作法多种多样，又耐储藏，因此 是在我国大家长期服用的蔬菜水果。大白菜如何吃营养成分呢？接下去就详细介绍7种白菜的做法。

白菜的做法

1、凉拌白菜。

在北方地区也叫家常凉菜，将大白菜切成细丝，另外提前准备瘦丝袜高跟鞋、红薯粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦丝袜高跟鞋要炒过，红薯粉条还要煮开泠干，干豆腐丝、黄瓜丝立即切割成丝就可以。将全部的食物放到一个小盆里，添加盐、鸡精、醋、糖、油辣子、蒜、葱、芝麻油一同拌和就可以。

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