原材料：新鮮凤爪，酱油，生抽酱油，姜蒜，八角，朝天椒，盐，佐料十三香，鸡精

作法：

1.凤爪去手指甲，绰水捞起来;

2.糖色，炒成凤爪淡黄;

3.放进姜蒜八角小辣椒炒成香气;

4.老抽生抽1:1，酒酿一碗。煮沸;

5.加盐，十三香，煮沸;

6.中文火煮十五到二十分钟大火收汁就可以。起锅放点鸡精提鲜。

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