商场里各式各样的酸菜琳琅满眼，有白菜泡菜、丝瓜酸菜、萝卜泡菜这些，萝卜泡菜是最火爆的一种酸菜，萝卜泡菜销售量最好是。萝卜泡菜口感好、脆甜辢，健脾开胃下饭菜。萝卜泡菜价格低，营养丰富，合适大家消費，一斤萝卜泡菜可以吃十几天，萝卜泡菜耐存储，萝卜泡菜颜色艳丽。

萝卜泡菜是采用新鮮的萝卜，历经许多的制作工艺特制而成。萝卜泡菜是以日本传到我国的，我们中国人吃萝卜泡菜有好多年了，萝卜泡菜百吃不腻，想到那类味儿就爱吃，萝卜泡菜在家里能够自己做。

萝卜很合适秋天服用。秋天干躁，燥最非常容易伤身!秋天时节应多吃一些乳白色食品，乳白色食品能够润肺润肺止咳。萝卜带有蛋白、人体脂肪及钙、磷、铁等矿物。白萝卜生吃促进消化，熟吃补气血。直接生吃时其辛辣食物的成份可促胃酸代谢，调节肠胃功能， 也有较强的消炎功效，也可止咳化痰。跟鸡脯肉、生猪肉、牛肉等炖着吃，可补气血疏肝理气。萝卜含芥子油、胃蛋白酶和膳食纤维，具备促消化，提高胃口，加速肠胃肠蠕动和化痰止咳的功效。

箩卜泡菜的做法：

1、箩卜把清洗切割成一小块。添加盐腌渍30分钟。

2、把姜蒜剁碎。

3、梨剁碎，放进海碗中。

4、添加葱蒜碎， 辣椒面 糖 拌和均。

5、添加白米醋拌和均。成辣椒糊。

6、把腌渍的箩卜块挤去水份，添加辣椒糊中。

7、搅拌均匀。

8、放进冷藏室，腌渍1天口味更强。

以上便是箩卜泡菜的做法，箩卜泡菜的做法不会太难，可以说挺简易的，還是有一些关键点要留意，新鮮的箩卜块腌好之后，要把水份除掉，研发酸菜的器皿一定要干净，保证不可以有一点油和水，梨无论那一个种类都能够。其他原材料沒有非常的规定。

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