大家都了解饮食搭配中“食物相克”的叫法，从当代营养成分科学研究见解看，二种或二种以上的食材，假如配搭有效，不但不容易“相冲”，并且还会继续“相生相克”，具有营养成分相辅相成、紧密联系的功效。俗话叫“鸳鸯配”，一起看下厨房里普遍的“鸳鸯戏水”食材吧!

红酒 花生仁

功效：有利心脏

基本原理：红酒中带有阿斯匹林的成份，花生仁中含有利的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓产生，确保心脑血管病顺畅!

鱼 水豆腐

功效：味正，补钙补锌，可防止多种多样骨病，如少年儿童佝偻病、骨质疏松症等。

基本原理：水豆腐含很多优质蛋白质，若单吃，其消化率较低，但与含有维他命D的鱼类一起吃，对钙的消化吸收与运用能开更优效用。

强烈推荐作法：鱼头豆腐汤

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