针对小黄鱼这类较为普遍的淡水鱼，我们应该是根据什么方法来开展制做的呢?大伙儿在日常生活中有没有根据清炖的作法来制做小黄鱼呢?要是没有我们期待大伙儿可以了解一下这类作法，由于这类作法做出去的小黄鱼是较为美味可口的，不相信大家能够 在没事儿的情况下跟随文章内容的方式来试着一下。

假如我们了解了小黄鱼的做法，就可以在日常生活中更强的作出一份取得成功的红烧黄鱼，让我们也品味到红烧黄鱼给我们的产生的美味可口，如今就要我们讨论一下清炖黄鱼的做法吧。

特色菜及作用：家常菜食谱 失眠菜谱 活血调养菜谱 滋阴养血养生保健菜谱 贫血食谱 加工工艺：清炖红烧黄鱼的制做原材料：主要材料：黄鱼500克

辅材：生猪肉(胖瘦)50克,毛笋40克,韭菜苔30克

调味品：食用油50克,生抽50克,盐4克,白糖35克,醋35克,米酒10克,鸡精1克,八角1克,小葱30克,姜15克,蒜头(灼ぃ0克,木薯淀粉(苞米)10克,芝麻油20克

清炖黄鱼的做法： 1. 将鱼除掉鳞、鳃、鳍;

2. 用刀在鱼的肛门口处横割一刀，深约1公分，用1双木筷从鱼嘴伸进鱼腹;

3. 转动绞出内脏器官，再撕下剁椒鱼头上的“白铁皮”，清洗控净化水;

4. 用刀在鱼身双面划3～4刀，以切至鱼骨头为宜;

5. 姜、蒜、毛笋各自清洗切切成片;

6. 葱清洗鲜切花;

7. 生猪肉切成片;

8. 灶火坐勺，入油，热当下鱼，炸至表皮略硬，呈橙黄色时捞起来;

9. 原勺留底油，烧开，放入小肉爆锅断生，入生姜片、大蒜、葱段，八角茴香瓣、毛笋片，爆锅出香气;

10. 再入白砂糖、生抽、鸡精、米酒、精扒逅00克，煮沸后尝好味;

11. 放入炸好的鱼和冷水，开后转小火烤15分鐘上下，将鱼取下，盛入盘里;

12. 再把锅内的料汁用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒进韭菜苔段，浇在盘里的鱼上既成。

红烧黄鱼的制做秘诀：本产品有煎炸全过程，需备食用油约500克。食物相克黄鱼：黄花鱼不可以与中药荆芥同食;吃鱼前后左右忌饮茶;不适合与乌麦同食。

根据文章内容的详解，坚信大伙儿对清炖黄鱼的做法有一定的掌握了吧。假如大家感觉文章内容详细介绍的方式非常好，我们期待大伙儿能够 跟随文章内容的流程来开展试着，看一下我们做出去的红烧黄鱼是不是考虑我们的规定，还可以认证文章内容详细介绍的做法是不是恰当。

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