蒜台在生活起居中是很普遍的一道美味可口食物，非常是蒜苔炒肉很受大家喜爱的。尽管蒜台美味，可是不可以长期的储放,要不然蒜台便会发硬衰老，口味和营养成分都是外流。那麼蒜台要怎么保存才可以维持新鮮呢?蒜台怎样才能长期储存?

最先我们需要把蒜台的尾端除掉，随后再切割成小段拇指那麼长就可以，把切完的蒜台用冷水清理干净置放预留，以后我们饭锅锅中添加冷水，再添加一勺食用盐，随后放大蜡烛水烧开，水烧开后倒进蒜台绰水，等蒜台煮至5完善后出锅捞起来，蒜台出锅后立刻用冷水清洗一遍，那样能使蒜台的口味更脆爽，洗好后把蒜台捞出晾晒，把晾晒的蒜台放进薄膜袋里，随后把封袋扎牢，避免 空气氧化霉变，最终把它放进冰箱冷冻室储存，蒜台历经那样解决放大半年都不容易坏，不但不容易变干衰老，口味也仍然脆爽喜欢吃蒜台的盆友能够 试一下这一方式哦！

蒜台的功效与作用：

1、增强免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的主要成分。铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。

2、润肠：甲基纤维素能够 推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免 便秘。能够 润化肠胃，刺激性大便。维持肠内排泄物潮湿，便于润肠。

3、祛脂降血压：使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。带有较多的维他命C，常吃可防止主动脉粥样硬化或一些心血管疾病。

4、护肝：含有维他命，维护肝脏和避免 内毒素对肝脏的危害。能够 推动肝火循环系统，缓解肝气郁结。可有助于肝脏构造和作用的维护保养和修补。适合于肝病病人。

5、防癌抗瘤：防止癌症，减少病变的发病率。减缓和抑止肿瘤细胞生长发育、外扩散。使肿瘤细胞衰退、委缩。

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