三文鱼是一种色香味俱全的海货。其营养丰富,含碘量高。据科学研究群体中,每十个人就会有七个是缺碘的。因而常吃三文鱼,能够减轻这类病症。此外,三文鱼自身实际上也是一种十分美味可口的菜式,不管怎样烹调,美味可口都让人无法抵御,何况是經典的,鲜美清蒸三文鱼。
三文鱼肉质地美味,是日式料理中不可或缺的一种特色美食,三文鱼尽管人体里边带有的人体脂肪不高,可是,营养成分的确非常高的,合适已经减肥瘦身的女性朋友们服用,此外,三文鱼还能够清蒸的,那样不仅保存了鲜香,还锁定了营养成分。
原材料
三文鱼肉500克
葱郁复根(造粒后1杯),姜(切末)1/4杯,蒜4瓣(切末)
鲜生抽1/3 杯,米酒4勺子,菜籽油2勺子,白砂糖1勺子(并不放)
作法
1、 三文鱼削皮清洗,切片(宽1寸,长2?3寸)放进蒸盘,加4勺米酒。
2、炒锅水开后,将放好鱼的蒸盘嵌入,盖上蒸20分钟。
3、熬料汁:热炒菜锅加2勺菜籽油,放葱、姜、蒜进行爆香;添加生抽、白砂糖拌炒。
4、将蒸好的瓷盘取下,把蒸出的鱼汁倒进炒好的葱蒜料汁,翻拌后淋在蒸熟的三文鱼上就可以上菜。
三文鱼营养丰富,作法简易,便于实际操作。日本的人们,常常用三文鱼来做寿司。有研究发现,日本的人们的人均寿命,在全球,全是首屈一指的。这与她们常常服用淡水鱼相关。三文鱼,含有维他命,蛋白。是一种难能可贵的极好菜式。尝试遐思一下,一道色香味俱全的三文鱼,灰暗的灯光效果,多么的悠闲的一件事情呀。
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