白胡椒粉是我们日常生活很普遍的调味品，一般有黑胡椒和黑胡椒粉二种种类。在我们做许多 特色美食的情况下，白胡椒粉能提色许多。有的人常常应用白胡椒粉，但不一定就清晰白胡椒粉的来历，非常是胡椒粉粉的做法。那麼，白胡椒粉是啥做的？下边我们就看来一下吧。

白胡椒粉是用干胡椒粉辗压而成，有黑胡椒粉和黑胡椒二种。黑胡椒是未熟果子生产加工而成，黑胡椒粉是果子彻底完善后採摘生产加工而成。

营养分析

1。 胡椒粉的主要成分是胡椒粉碱，也带有一定量的芳香油、粗蛋白、粗蛋白质及可溶氮，能祛腥、解油腻，促进消化；

2。

胡椒粉的味道能提高胃口；

3。 胡椒粉性湿热，对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有非常好的减轻功效，并医治风寒感冒；

4。 胡椒粉有防腐蚀抗菌的功效，能解河虾肉毒；

5。 黑胡椒粉的甜味比黑胡椒粉明显，香含有辣，祛腥提鲜，大量的用以烹调内脏器官、海鲜产品菜式；

6。

黑胡椒粉的功效与作用很大，可散寒、健胃消食等，能够提高胃口、促进消化，促出汗；还能够改进女士白带异常及癫痫病。

有关群体

一般群体均可食

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉发炎、眼病病人慎食。

胡椒粉粉怎么做

原材料：香莱1把、鸭一整只、鸭肫6个、猪血1块、毛肚100G、良姜2片、八角茴香一块、米酒5ML、鸡肝2个、生姜片5G、水豆腐果实适当、粉絲适当、黑胡椒粉适当、盐2汤匙、芝麻油适当 、味精适当

1、把鸭清洗，切一小块，和内脏器官一起放进沸水中绰水，除去血沫。在锅内倒进适度的水，放进八角茴香，良姜，生姜，米酒，盐。水开后将鸭块放进锅中熬成汤。

2、然后倒进适当黑胡椒粉，把内脏器官放进锅中，煮30分钟。再捞起来预留。

3、把熟鸭肫切片状，毛肚、鸡肝、猪血、水豆腐果实也切完，香莱剁碎预留。

4、把鸭汤倒进锅中，煮沸后，把猪血放进煮5分鐘。再把猪血捞起来。

5、然后把提早泡软的粉絲和水豆腐果实放进，煮到粉絲绵软就可以，大概3-5分鐘。

6、起锅前能够洒适当味精和芝麻油调料。再把粉絲捞到碗中，倒进鸭汤，放上水豆腐果实、猪血和切完的内脏器官，最终撒上香莱，喜爱辣的再来个油辣子哦。

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