地球上有许多微生物，在其中仅是淡水鱼就会有许多，有好多鱼大家都沒有见到过;也是有好多鱼，大伙儿听过的却非常少吃到乃至没有吃过，比如生蚝。生蚝，相信很多人听过的频次应当比品尝到的频次要多许多。客观事实也是确是这般的，如今的互联网和电视栏目上都会放进生蚝，一些健康养生频道里边也会谈及生蚝。可是由于鲍鱼的价格高的原因，因此一般的家中還是非常少买回去吃的。那麼，生蚝该怎么做呢?

生蚝实际上是海洋动物的一种，自然是归属于海货的范围当中的。有关鲍鱼的做法，现在社会上面有很多种多样，能够绝不浮夸地说，每个作法做出去的生蚝全是很美味的。那麼，下边就来详细介绍普遍的二种做生蚝的方式。

1、蒜蓉鲍鱼

原材料：

生蚝、蒜、盐、味精、糖

蒜末蒸鲜鲍鱼作法：

1、详细的生蚝;

2、将鲍肉从鲍壳上撕下，生蚝除掉肠肚，放盐手洗一下，清洗干净，鲍壳用软毛刷清洗一下;

3、蒜末用滚油烫一下，添加盐、海鲜酱油、味精、糖，将鲍肉放进鲍壳中，浇上汁，锅原水开后放进锅中，火灾蒸七八分钟就可以。

2、清蒸鲍鱼

原材料：

生蚝200克。

辅材：

盐5克、米酒10克、大葱10克、鸡精2克、姜30克、醋20克、麻椒5克、生抽15克、芝麻油5克。

作法：

1、将生蚝双面剞上斜直刀，由正中间割开;

2、姜蒜清洗，葱切条，姜一半切末，另一半切成片;

3、将生蚝摆盘里，加蒜、鸡精、汤100ml、葱条、生姜片、麻椒和盐，上屉蒸;

4、蒸10分钟上下取下，拣出葱、姜、麻椒;

5、碗内添加醋、生抽、生姜沫、芝麻油配成生姜水;

6、食时，将生姜水与生蚝一起上菜，蘸生姜水吃。

有一点需要注重的是，便是在吃鲍鱼以前，要清晰自身是不是对海鲜过敏，也有便是生蚝不可以与野猪肉一起吃，不然会产生食物中毒。在吃鲍鱼的情况下，挑选硬软适度的吃，由于那样的生蚝不但美味可口，并且吃下去也有弹牙的觉得。生蚝虽好，可不必嘴馋，吃过了会造成便秘等病症。

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