提及了海瓜子这类海货，坚信许多盆友都非常喜欢服用。而海瓜子因为它的尺寸和样子相近南瓜籽一样，除此之外也是一种生长发育在沙滩中的海产品，因此被大家形象的称作海瓜子。除此之外海瓜子的营养成分是比较丰富的，并且味儿较为美味，不但可以有利于防止中老年的慢性疾病，还可以治疗哮喘等。

实际上海瓜子是归属于一种贝类的海鲜产品之一，而海瓜子自身就含有了丰富多彩的蛋白，除此之外也有铁，钙等很多的营养元素，因而常吃海瓜子针对我们的人体是益处很多的。那麼究竟海瓜子的营养成分是如何的呢?

海瓜子的营养成分

海瓜子不但美味可口，并且也有较高的营养成分。还具备调整血糖、防止心脑血管病症、平咳嗽等作用。海瓜子皮甚薄，表皮有黏液，带有丰富多彩的蛋白、铁、钙等多种营养成分，带有多种多样微量元素，并且是一种营养成分高的通俗化海鲜产品，海瓜子在3月和8月这二个月为最好，这时的海瓜子头疼脂厚，体黄，美味可口，海瓜子食用方法各不相同，一般有油葱、干菜海瓜子、四季豆海瓜子，还可以酒渍、腌渍。沿海地区大家一般也最爱服用腌渍的，其实际做法以下：选择个大且新鲜的黄泥螺，筛去海瓜子表层黏液，清洗、除掉水份，放进器皿内，放盐少量、米酒多个，随后将器皿口封死，腌渍一星期上下就可以。装盆后上边放几块大蒜就可以服用。此菜的特性是保存期长，异香扑鼻。

怎样购买海瓜子：实际上贝壳类的购买方式大多数类似，不必选合闭得过紧的，那般的大多数都去世了，再怎么煮也无法烧开。选看上去新鲜一点的，随后回家了用盐水养土吐吐碎石子就可以了。

海瓜子的做法

海瓜子捕捉时，多含细沙，须在盐水中浸养半天，待海瓜子细沙吐尽，清洗预留。待沥尽水份，在锅里加小量食用油，猛火爆炒，放少量葱末、生姜片、盐或生抽，炒至海瓜子薄壳弹出就可以装盆服用。肉鲜嫩，生抽，是暖酒美味。

先将海瓜子用食盐水养，让其除掉细沙，随后炒菜锅烧开加点油，待热，倒进海瓜子，煸炒加蒜末姜未、生抽、米酒、鸡精、葱段、少量水，炒匀出锅，此菜规定水温高、速度更快，那样使肉身更鲜更嫩。

有关海瓜子的营养成分价值是什么，实际上海瓜子价格对比别的的海货划算许多，因而它能够说成一种通俗化的营养保健品。除此之外海瓜子的做法比较多，并且肉质地较为美味，尤其是每一年3月和8月的情况下，海瓜子的肉质地更为肥厚型。可是大伙儿在选择的情况下要留意方法，不然非常容易挑到不新鮮的海瓜子。

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