山参无论是用于看病，還是用于滋补养生人体，都具备发很好的实际效果，尤其是生长发育時间越长的山参，针对身体的医治和健康保健实际效果就越强劲。而山参如今分成了2个不一样的种类，一种是红参，这类主要是用于医治一些病症的，尤其是针对重病的病人而言，服食红参的实际效果是最好是的。

此外也有一种山参是白参，这类一般是用于滋补养生人体的，如今许多保健品中所加上的山参，实际上全是白参。但是许多盆友却仍然還是喜爱将山参自己做来吃，那麼，人参的吃法有什么呢?

1.竹桶山参洋松茸汤

原材料：

水参2根，洋松茸菌5个，青梗菜3根，猪板油1块，水4杯，芝麻油1一茶匙，淀粉水2一茶匙，食盐少量

烹调方法：

水参清洗后切成片预留。洋松茸菌削皮后切成片。青梗菜清洗再切半，放到沸水里焯一下。猪板油放到净化水里待融化。炒菜锅里放点芝麻油，等沸腾后加水参和洋松茸菌炒过。倒入鸡水油用火灾煮。煮开后放少量淀粉水和食盐调料。往竹桶里盛汤后放入青梗菜。最终，把竹桶放到沸水里热一下后喝就可以。

2.山参炒虾

原材料：

水参2根，大龙虾4只，圆葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，食用油1一茶匙，生抽1 1/2一茶匙，糖稀1/2一茶匙，食盐少量

烹调方法：

水参清洗后切条。大龙虾放食盐水里清洗，削皮、去头后滚刀块。圆葱和大辣椒适度切片。炒菜锅置火上，待热后放食用油，沸腾放圆葱、大辣椒炒一会，加水参和生抽、糖稀炒过。大龙虾和蔬菜营养丰富多彩，山参炒虾是一家人可享有的营养膳食。

3.山参水果沙拉

原材料：

水参3根，水果沙拉用蔬菜水果(菊苣、维他命、红菊苣、芥末酱叶)适当、沙司(植物油3一茶匙、生抽1一茶匙、白砂糖1/2一茶匙、葱段1小勺、食盐少量)

烹调方法：

原材料自来水清洗。水参按长短切薄。水果沙拉用蔬菜水果适度切完。将沙司料放到一起调均匀。蔬菜水果和水参翻拌后放到盘子上，随后浇沙司就可以。

所述这种全是人参的吃法，这种食用方法主要是将山参做为养生药膳来服用的，主要是用于滋补养生人体的，此外山参也有别的的食用方法，例如红参一般全是立即用文火炖，那样它的药效充分发挥的较为完全，实际上人参的吃法关键還是需看您是用于干什么的。

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