在我们的日常生活里，我们经常要应用到一些调味料，调味料的功效能够把我们本来清淡的菜弄得味儿浓厚和美味，调味料是我们烧菜的必需品，生抽老抽便是我们日常生活普遍的调味料，抽的含意便是获取的含意，应用生抽酱油的含意便是用黄豆和面粉为关键原材料，添加种曲并晒后发酵出来的，生抽酱油味儿较为咸，烧菜情况下用得比较多。

那麼生抽酱油实际我们应当如何吃呢?我们不可能立即就服用生抽酱油的，由于生抽酱油自身做为调味料，它的味儿是十分咸的，因此我们要吃生抽酱油一般還是将生抽酱油用以调料，立即烧菜下生抽酱油，或是凉菜的情况下下一点生抽酱油，却别于酱油，生抽酱油是淡褐色，而酱油是深褐色。

生抽的鲜香在于碳水化合物酞氮成分的高矮，一般来说碳水化合物酞氮越高，生抽的级别就越高，换句话说质量越好。依照在我国酿造酱油的标准，碳水化合物酞氮

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