秋刀鱼是一种营养丰富，肉质地美味，食用方法多种多样的一种鱼，秋刀鱼中带有丰富多彩的维他命，碳水化合物，不饱和脂肪，钙，镁，等多种营养成分，可以说多吃秋刀鱼对身心健康是有非常大的协助的，由其是能够提升人的基础代谢，能够提升人的抵抗能力，能够更强的推动大脑神经的身心健康这些。总而言之吃秋刀鱼对推动身心健康是有很多益处的。

可是秋刀鱼也是一种并不太好储存的鱼，假如储存不善得话，会影响到其肉质地的，那麼秋刀鱼要怎么保存最好是呢?怎样才可以让其充分发挥出较大的健康养生作用呢?

秋刀鱼的储存：新鮮的秋刀鱼买回家了后如果不立刻服用，就需要用保鲜袋包好放到冰箱冷藏室里，1-2天内尽早烹制。假如放到冷藏室里，则能够储存3月乃至更久，但味道与口味都是受到非常大影响。

秋刀鱼的烹制小窍门

1.秋刀鱼等绿皮尖肉淡水鱼在适当自然环境中会造成亚硝胺，造成亚硝胺中毒了(过敏中毒了)，购买时，要需注意新鲜度品质，尽可能放醋烹煮或煎炸。建议秋刀鱼装碟时，可洒上炒过的芝麻，或是挤点新鮮的柠檬水提鲜。

2.煎秋刀鱼时，最好是只煎鱼类那一面，假如煎鱼皮那一面，鱼片会非常容易因黏锅而戳破，不太美观大方。

3.焖煮秋刀鱼时，半途要掀盖铲松秋刀鱼，防止它黏锅烧焦。

4.做秋刀鱼的全过程中，生抽和鲍鱼汁早已够劲，不需要加盐，不然会过咸了。

以上便是有关秋刀鱼的储存方法和做菜方法的一些简易的详细介绍了，期待对全部的喜欢吃秋刀鱼的盆友都能所协助，最终提示一下在制做秋刀鱼的全过程一定不必放过多的油，假如放过多的油得话，那麼是会影响到其健康养生作用的。

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