对于一个真正的客户来说，广东潮汕是必去的地区。牛蹄筋丸子、蚝油、红烧鹅、生腌海鲜、肠粉、乌锅汤、牛杂汤粿条、甘草果……诶诶，擦干口水！最美味的食物只有在当地才能感受到。喜欢潮菜就来潮汕吧。今天给大家发一份关于广东汕头潮汕和汕头澄海的美食指南。

1.东里隆江猪脚饭，是从东丽的街边小吃小半碗摊开始的。说白了，半碗叠就是将东丽传统卤汁工艺腌制的一两只猪蹄叠放在盛有半碗白米饭的碗里，供消费者取用。东龙江猪脚饭选用优质泰国香米烹制，口感顺滑，可塑性强，香味浓郁。

2.澄海狮头鹅/卤鹅

广东潮汕有句话叫“没有鹅就没有盛宴”。潮汕卤鹅用的是狮头鹅(世界上最大的鹅种)，原产于汕头澄海。它的肉质鲜嫩，用独特的卤汁腌制而成。一份“鹅腿、鹅心、法式鹅肝、鹅肠、鹅血、鸡蛋”的卤味拼盘，蘸上蒜醋，浇上酱料，再配以白米饭吞服，一次就把你对潮汕卤鹅的所有希望都给了你。

3.汕头澄海猪头粽

是广东潮汕著名的土特产之一。历史悠久，享誉东西方，香气独特的猪头饺也被称为猪头花。其主料用酱料腌制，裹腐，嵌入方形磨具，用吊带约束，再将磨具撇去，成为成品。

经过精密配置的猪头汤圆，切开后有红棕色和灰白色的斑点，表层光亮有光泽，肉质不松不粘，韧而脆。凑合着过，香甜醇厚，非常适合人口胃的口味。

汕头澄海猪头饺，尤其是澄城老山河和苏北老雷比较有名。

广东潮汕酸萝卜泡菜是潮菜三宝之一，在 4.萝卜咸菜，,很有名。其色泽金黄，晶莹剔透，酸甜爽脆，醇香可口，口感独特，让人垂涎欲滴。它在全球销售市场上享有盛誉。尤其是城外的酸萝卜泡菜，选择了历年来独特的科研腌制方法，鲜美可口，入口爽口，更受大家的青睐。

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