讲到穿心莲很多人都了解它是一种中药材，有清热去火和消炎的作用，实际上做为蔬菜水果服用穿心莲对我们的人体也是有很多益处的，服用穿心莲遭受许多 健康养生人员的认同，它不但对我们的人体有很多的益处，并且食用方法也是有很多种多样，吃起來也较为口味淡，下边一起掌握下服用穿心莲的食用方法。

穿心莲最先分药用价值的和服用的，这二种彻底不一样，并不是一个绿色植物。我们如今药用价值的穿心莲有许多中药方剂，例如复方穿心莲片这些，那麼在《泉州本草》里面记述，药用价值的作用关键便是清热去火、散血消肿。

我们如今这一服用的也是有清热去火的功效，可是它更有一个独特的功效在这个时节特别好，便是具备平秋燥的功效。

什么是平秋燥呢?便是秋季十分干躁，燥便是津液不足。身体在历经了一个夏天有一些内火，内火把体液给耗费了。便会出現眼干、鼻子干、嘴唇干、嗓子干，尤其是咽喉的这类干躁，还有的人感觉这个时候头发干枯秀发非常容易破裂，这种都归属于秋燥的范畴，因此服用穿心莲在这个时节又可以清热去火又可以平秋燥，也是秋天食药同源双用的养生菜。

这服用穿心莲我们要怎样烹制才会既营养成分又美味可口呢，服用穿心莲的食用方法是如何的呢?

如今很多家中特别是在在是饭店绝大多数全是拌凉菜这一穿心莲，它原本便是个清热去火有微寒的功效，针对胃肠不好的脾胃不和的非常容易肚子凉胃凉的人就不宜，如今就给大伙儿强烈推荐一个穿心莲银耳粥。

穿心莲银耳粥所需原材料有：穿心莲15克，泡开好的白木耳一朵。

作法：最先将穿心莲清洗切条，将白木耳入锅煮至十分钟，再将穿心莲放进锅内，烧开就可以，那样一道既美味可口又营养成分的穿心莲银耳粥就制做完成了。

作用：一方面有穿心莲能够清热去火的功效，把身体的毒排掉。此外一方面又有白木耳的滋补养生功效，他们2个就具有相互之间协作听功效，他们的功效就更变大。在这个时节脾胃不好的非常容易咳嗽的，也有便秘便秘的群体服用。吃的情况下一天分为三次来吃，把这个

每日的饮食搭配对我们每一个人而言全是较为关键的，明白日常生活的人会从日常生活得到 更大的身心健康，通常会运用一日三餐中的营养成分和获得较大的使用价值，服用穿心莲的食用方法有很多种多样，尤其是常常易上火的群体是较为合适常常服用的，可是假如可以非常好的把握它的作法和食用方法能获得事倍功半的实际效果。

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