但我今天说的不是它青的时刻，苦瓜成熟后，表皮将会由青变得金黄，而且异常软糯，此时不亦做菜，但可以作为水果食用，有人又要问了，这么苦我可下不了嘴，这种偏见也许就是你错过这一美。

#苦瓜# 苦瓜既可炒食也可凉拌，虽带有苦味，却苦得清雅。它有个特点，就是与鱼、肉等一起烹调时，苦味不会沾染其他食品，反而会使肉质更加鲜嫩、口感更加清爽，所以又被人们称为“瓜中。

清乾隆 粉彩过枝癞瓜图碗一对 126.5 万成交 [新浪收藏快讯]2021年5月18日,北京诚轩拍卖2021年春季拍卖会,瓷器工艺品专场正在北京昆仑饭店举行,清乾隆 粉彩过枝癞瓜图碗一对以126.5万成。

癞瓜、凉瓜 【热量】 91千焦/100克 【营养成分】 维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、钾等 【金点子】 苦瓜有青色和白色两种,青色较苦,适合凉拌或做蔬菜沙拉;白色的苦味较淡,适合小。

各地有许多不同的名称,如癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞哈蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜等。这些名字中的“癞”大约是指苦瓜表面有许多不规则的瘤状突起,果形多数为纺缍形和长圆锥形或短圆锥。

还有的人会称它为癞瓜。不管叫什么,实际上讲得都是苦瓜。在市场购买的时候,我们叫凉瓜,还是苦瓜,都不会影响我们买到正确的蔬菜。 注意事项:1.凉瓜也就是苦瓜,生活中,这两种叫法都是可以。

有些地方也叫它赖葡萄、锦荔子、癞瓜、小苦瓜、短角苦瓜等,它在过去也曾风光一时,是南北方都有种植的蔬菜,并且也是当时小孩子、大人们夏秋季常吃的一种水果。 癞葡萄无论是植株,生长习。

【别名】凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。 【性味归经】味苦、无毒、性寒,归心、肝、脾、肺经。 【建议食用量】鲜品每次100~500克,干品每次50～100克。 苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众。

苦瓜的养生知识与保健功效 苦瓜别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝 养生功效 苦瓜性寒，味苦，归心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、生津止渴、明目解毒、利尿消肿、益气健脾等功效，可用于夏季烦渴。

苦瓜的营养价值与功效 营养与功效 养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝、减肥瘦身 苦瓜：苦瓜别名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜，果味甘苦，成熟果肉主要作蔬菜食用；苦瓜根、藤、叶及果实：苦，。

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