黄奶油---藏族人创造发明的食品之一，一般来说，高原地区等地的普通百姓的日常饮食都不可或缺这类奶制品。除此之外，又由于黄奶油是一种从牛乳，牛奶中提炼出出去的人体脂肪，因此它的作用和功效一样是十分明显。除开可以调养我们的胃肠以外，还可以补五脏，止呕血等。那麼究竟黄奶油的作用与功效还包含了什么呢?

实际上黄奶油的作用和功效是十分多的，它除开含有了多种营养元素以外，还能医治肺痨咳嗽等病症，特别是在针对一些便秘的群体而言，也有很好的诊疗輔助作用。下边就给大伙儿详解一下黄奶油的作用与功效。

黄奶油的作用与功效

黄奶油是似无盐黄油的一种奶制品，是以牛、牛奶中提炼的人体脂肪。含多种营养元素，营养成分颇高。黄奶油也有调理脾胃的作用，针对便秘、便秘等症状有神效。补五脏，养血血。主冶肺痨咳嗽，止呕血，止解渴，变小便及滋养皮肤。

黄奶油的制作技巧

1.先将牛乳或牛奶稍加温，随后倒进专业制作黄奶油的木盆中，桶里有长柄活塞杆，藏语称之为“甲罗”。活塞杆比木盆内腔稍小，可以上下自由活动;

2.奶倒进木盆后，即用“甲罗”用劲左右搅拌近一千次，奶中的水油即自主分离出来，油浮在上面，用力捧出，灌入椭园形或正方形皮袋子中，制冷后即变成小块黄奶油。牛乳制作的黄奶油呈淡黄色，牛奶制作的黄奶油呈乳白色。

3.这种黄奶油做成后就可以保存随时随地服用或运输售卖。制黄奶油后剩余的水能够食用，也可做成“曲拉”(即奶渣)等乳制品服用。在农牧区，也是有的将奶倒进陶器中，反复摇晃做成黄奶油。

黄奶油的储存方式：保存期能为10年。

黄奶油的服用忌讳：冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化病人禁吃;孕妇和胖人尽量避免食或不食。

有关黄奶油的作用与功效，不但可以调养我们的胃肠，乃至可以滋补养生我们的肝脏和肾脏功能等，而且针对一些治不好的病症，比如：肺痨，哮喘等效果明显，除此之外也有护肤美容养颜等作用。可是孕妇，也有肥胖症的群体最好是少吃或是不要吃这种的食材，不然非常容易造成反作用力。

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