什么叫牛奶布丁呢?牛奶布丁，也称为布甸，是英语pudding的英译名。牛奶布丁是西餐厅食品中的一种，是用小麦面粉、生鸡蛋、牛乳及其新鲜水果等制成的，一般，牛奶布丁的类型许多，有鸡蛋布丁、鸡蛋布丁、巧克力布丁、草莓布丁及其芒果牛奶布丁这些，这种类型的牛奶布丁在制做的情况下全是选择不一样的食物做成的。

奶酪蛋糕也是牛奶布丁中的一种。制做奶酪蛋糕的情况下采用的食物关键有一杯牛乳，淡奶油一杯，常温下存储的生鸡蛋四个，三分之一杯的食用糖及其适当的百里香单方精油，它的做法我们一起来看一下。

制做流程

1)先把电烤箱140°C~150°C加热;

2)锅子里放进75g白砂糖，文火熬煮至浆状，可以用勺子轻轻地的把锅中央的白砂糖推倒锅周边，让白砂糖能够匀称遇热融化。不能拌和，这时候把准备好的10Ml沸水倒进糖桨中，迅速搅拌均匀，趁着热倒进牛奶布丁磨具底端，薄薄一层就可以。

3)把蛋黄和鸡蛋黄打进海碗，放进65g白砂糖将蛋打撒

4)把15g白砂糖放进400ml牛乳用另用一口锅文火煮至快开以前熄火，滴进数滴百里香香料稍微拌和。牛乳的溫度不能过高。把煮好的牛乳分次倒进做好的鸡蛋液中，再用小麦面粉微孔过滤去奶皮子和泡沫塑料，过虑后烤出去的牛奶布丁会很光洁

5)过虑好的牛奶布丁鸡蛋液倒进磨具中，再用厨房纸轻轻地吸去鸡蛋液上的细微泡沫塑料;

6)在加热好的烤盘里倒进大概50°的开水，把磨具放之后，表层上遮盖上锡箔纸，時间大概20~30分钟。

7)放进冷藏室4~5个钟头。出模时，用勺子沿着牛奶布丁的周边轻轻地的压圈，让牛奶布丁和磨具摆脱，再放进开水稍微侵泡十多分钟就行出模了。

制做好的奶酪蛋糕里边的营养元素比较丰富，带有很多的身体需要的营养元素，常常吃牛奶布丁有利于身体的身心健康。可是，每一次吃牛奶布丁必须保证适当，切勿多吃，由于奶酪蛋糕是归属于甜品，假如每一次吃太多得话，便会造成人体脂肪的沉积，导致人体长胖。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除