棱角是一种功效与作用十分高的水生花卉，它含有的营养元素十分的多，有很多的营养元素、蛋白等全是身体所需要物质。而且棱角针对一些癌症全是有一定功效的，例如食道癌、子宫颈癌等。棱角一般都生长发育在沿海地区，在北方地区是非常少能看到的，可是东北人也很掌握它的营养成分，很多人都是服用它。

生的棱角果不建议大伙儿立即服用，应当自来水煮过以后在服用，那样就不容易伤肝了，老人非常合适常常吃棱角，它可以协助老人健脾胃、防癌。对我们的身心健康十分的有利。但在科学资料上沒有说棱角能够降血脂。

菱角粉营养分析：

1. 清热去火，益胃安中，滋养皮肤，黝黑头发。凡因伤风、受暑以至发热，热灼胃津而造成的口干、食滞、躁热等，或因喝酒过多而伤损胃津者就可以食之。平常里常食此粥可起美容美容养颜的功效，也可以益身健体;

2. 棱角为豆类蔬菜食品，能够黑发、护肤，除晾干研磨成粉服用外，还可生吃、烹煮或捣碎粘米粉食之。常吃可滋补人体;

3. 中医药学觉得：棱角味甘平，性凉，无毒性，生吃能解暑退热，除烦解渴，熟菜能健脾补血脾，除病强身健体

饮食疗法作用

棱角味甘、涩、性凉;

1.健脾健脾补血脾，强股膝、健力养血

2.防癌，菱实的醇浸泡液对肿瘤细胞的转性和组织增生均有抑制效果。

3.减肥瘦身，棱角有利排尿、催乳、醒酒毒，是减肥瘦身的輔助食品。

4.减轻皮肤病，輔助医治小孩头疮、面脸黄水疮、皮肤赘疣等多种多样皮肤病。

棱角的做法有很多，我们能够把棱角的果子碾成粉，用菱角粉来煮粥十分的美味，还能降火。我们还能够用棱角来做连藕棱角骨头汤，这一汤营养搭配营养搭配，合适每个年龄层的大家服用，在用餐的全过程中就消化吸收了棱角中的营养成分。

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