蛋白做为副食品，并并不是每日发热量的关键来源于，但我们却离不了蛋白。均值每人需要摄取80克上下的蛋白才算合格，假如运动强度大，卡路里消耗高的人需要摄取的量便会更多一些，蛋白是人体解剖的主要成分，其必要性仅次水，约占人休重的五分之一。牛乳的蛋白质成分很高。

一、牛乳是高蛋白的食物吗

家畜的奶，如牛乳、牛奶、马奶等：牛乳除供应蛋白外，更关键的是它还可出示丰富多彩的优质蛋白质，可防止钙的缺失。脱脂奶的含钙最大，植物油脂成分基本上沒有，故脱脂奶泡成的牛乳，是成人维持身材苗条的最好蛋白和钙的来源于。

二、牛奶的营养使用价值

1、牛乳中含有维生素D，能够避免 皮肤干及暗黄，使皮肤白嫩，有光泽度；

2、牛乳中带有很多的B2，能够推动皮肤的基础代谢；

3、牛乳中的乳清对色素有清除功效，可预防多种多样色素沉着造成的斑印；

4、牛乳能为皮肤出示封闭型植物油脂，产生塑料薄膜防止皮肤水份挥发，还能临时出示水份，可确保皮肤的光洁盈润；

5、牛乳中的一些物质对中老年人小伙有维护功效，喝纯牛奶的小伙身型通常较为纤细，精力充足，高血压的发病率也较低，心脑血管病的发病率也较少；

6、牛乳中的钙最非常容易被消化吸收，并且磷、钾、镁等多种多样矿物质配搭也十分有效，孕妇应多喝牛奶，更年期前后左右的中年女人常喝纯牛奶可缓解骨质增生外流。

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