一天三顿饭，磨练着家庭主妇们的细心和烹饪技术。家人一直会叫卖声，每日觉得都会吃一样的东西，没食欲也没有胃口。每每这个时候，家庭主妇们的脸部都会是外露凄苦的小表情，通常是非常艰辛，却并不是很被领情。可是，聪慧的家庭主妇们却不一样，他们在餐厅厨房中，总能够让食材在他们的妙手下增辉许多 。

青椒，大伙儿都是有吃过，可是，相对性于朝天椒而言，大家吃它的頻率的确是少了许多 。青椒和肉在一起炒，那便是hi最佳搭档。因此，我们就学习培训一下甜椒肉丝的作法。

制做原材料

猪胖瘦肉350克、青椒100克、青蒜苗50克。鲜姜20克、水豆粉50克、盐2克、米酒20克、生抽10克、鸡精2克、酸菜鱼火锅25克、素油50克。甜辣酱20克。

制作过程

生猪肉切割成二粗丝(约长5公分、粗0.3公分)，入碗放水豆粉、盐、米酒翻拌。青椒去蒂、籽，切割成二粗丝，鲜姜切细条，蒜黄切3公分的节。生抽、米酒、水豆粉、鸡精、酸菜鱼火锅装在碗里内调均匀成料汁。炒菜锅置火上，油热少 许烧开，放进青椒炒断生出锅。炒菜锅清洗置灶火上，下油烧开(约150℃)，放丝袜高跟鞋炒散，加甜辣酱炒出香味，下青椒、姜片、青蒜苗合炒，烹入料汁，炒匀出锅摆盘即成。

服用忌讳

1、牙龈流血、双眼视网膜出血、免疫力下降者，及其糖尿病人宜食。

2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应留意少食。

3、少食甜味过重的辣椒。

这款甜椒肉丝的作法是否非常简单，针对新手而言，是一道既能够一显身手，又可以提升胃口的美味可口哦。在家里一般的菜肴都吃腻了的情况下，何不把这道甜椒肉丝端到饭桌上吧，定会令人多吃两口饭菜。

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