西兰花中带有很多的β胡罗卜素和铁，也是维生素b26、叶酸片、铁和钾的极好来源于。在其中丰富多彩的铁对缺铁性贫血有改进功效，能让人面色红润，容光焕发，因而被青睐为美容养颜上品。西兰花叶中带有铬和一类型甘精胰岛素样物质，其功效与甘精胰岛素十分类似，能使血糖值长期保持。丰富多彩的B族维生素成分使其可以避免 口角炎、夜盲症等维他命注意力不集中症状的产生。

菠菜汤，是一道汤系菜式，能够充足消化吸收菠菜的营养。西兰花和许多 蔬菜水果配搭起來会出现许多 的作用，并且色香味俱全，提升了别的的营养成分对人的身体大有益处，下边就一起来看一下西兰花汤做法吧。

菌类菠菜汤

原材料：菌类、西兰花

作法：

1、将西兰花清洗，放凉水中侵泡20分钟，切条;菌类摘净、清洗。

2、锅里加充足分量的冷水，待水滚后，添加菌类、西兰花煮开就可以，最终用盐、蘑菇精调料。

新鲜虾滑菠菜汤：

原材料：

虾、西兰花。

作法：

1、将虾去头、皮、虾线，将其用多功能料理机弄成糊状，加一勺子盐、去头、皮前的500G虾加30G吉士粉，搅拌均匀;

2、锅内加葱、生姜片、盐，将水烧开后先添加红薯粉条烧开。

3、再用勺子将虾泥下锅内，轻轻地一烫，就变成一个鱼滑，最终添加西兰花，再转沸腾既可。

猪的血菠菜汤

原材料：猪的血250克，西兰花200克，水750ml，调味品适当。

方式：1.猪的血清洗切割成块，西兰花清洗切割成长节。

2.水烧开后放进猪的血和适当油、盐，二次煮沸后放进西兰花煮开，添加调味品就可以。

使用方法：早饭前空肚喝粥、吃菠菜，晚饭中营养配餐湿热服用全部汤。7～10天为1治疗过程。

作用：祛淤活血，促进消化，益气养血，调变润肠通便，舒肝润肺。

留意：习惯性腹泻者勿食。

菠菜丸子汤

原材料：西兰花200g、五花肉馅300g、红薯粉条50g、香莱、芝麻油、盐、米酒、味精、生姜粉、泡开木耳、粉芡、生抽酱油

作法：

1. 西兰花清除干净，烫一下;红薯粉条泡开;五花肉馅用粉芡、米酒、生抽酱油、生姜粉、盐、味精拌和成馅备用。

2. 锅中放进冷水，把饺子馅团成猪肉丸下下锅中，水开后，放入西兰花、木耳、红薯粉条、味精、米酒，起锅时调料加盐。

3. 在汤碗中放进香莱、芝麻油，搞好的汤倒进汤碗中就可以。

菠菜粉丝汤

原材料：西兰花200克、粉絲50克、葱、姜、芝麻油、盐

作法：

1. 西兰花、姜蒜清洗切条、粉絲用沸水侵泡软。

2. 锅中坐水，滴进少量香油和食用盐，水开后添加西兰花、姜蒜、泡开好的粉絲。

3. 根据本人口感加花椒面，再度烧开就可以。

波菜猪肝汤

原材料：西兰花1把、牛肝250克、油、盐、姜、白米醋

作法：

1. 牛肝切片状，放入海碗，添加未过牛肝的水，滴进少量白米醋，侵泡15分鐘后用流动性水清洗至沒有血沫才行;西兰花清理干净，切每段;姜片刮皮再切姜片。

2. 饭锅沸水，放菠菜焯水，捞起来，放入冷水中侵泡。

3. 再次煮沸一锅水，放入西兰花、牛肝、姜片，淋少量油，牛肝烂熟后加盐调料就可以。

在应用别的食品与西兰花一起熬汤时要需注意各种各样食材的配搭，例如虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。

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