零食是很多人都喜欢的，可是零食在吃的情况下，也是要适当的开展，尤其是对一些彭化食品，全是要少吃，这种食材对身体健康危害是非常大的，并且吃的情况下，如果不控制的开展，也是会导致身体肥胖症，对这一点也是要开展留意，那朱古力是零食之中一种，那朱古力的作法怎样呢?

对朱古力的作法怎样呢，它的做法也是非常简单，可是对每一个流程制做的情况下，全是要把握方法，那样对朱古力的口味和味儿的提升，才会出现非常好协助。

朱古力的作法：

原材料

主要材料：黑巧克力

专用工具：朱古力磨具，温度表，一个盆或是玻璃碗，一个能够装水加温的锅，刀，砧板

作法：

1、手工巧克力做起來不会太难，需要的专用工具便是好看的朱古力磨具，还有一个温度表，再备一个盆或是玻璃碗，和一个能够装水加温的锅，刀和砧板就OK了

2、黑巧克力用刀剁碎，那样是以便加温溶化的情况下更容

3、切完的朱古力放到盆里，盆放到一个盛了水能够加温的锅中。盛朱古力的盆或是碗最好是深一些，以防在制做的全过程中有冰进到。

4、一边加温一边拌和，将朱古力加温到50-55度中间

5、溫度来到，熄火，把盆拿出来，再次一个层面拌和至溫度降至27度上下

6、随后再复加温，我的朱古力少，放到不久加温过的水里一下下，溫度就可以做到30-32度中间

7、溶化好的朱古力，亮亮的的哈

8、我将朱古力倒在裱花嘴里，那样好实际操作一些。

9、将花嘴裁开一个口子，从磨具底端刚开始挤，渐渐地提到，不必太高，以防有汽泡

10、结束的情况下掐一下，就OK了。入了模的朱古力可能高低不平，拿磨具轻轻地震一下就平了

11、白巧克力的溫度略有不同。

12、一样剁碎

13、加温到45-48

14、降至26度

15、再加温到29-31度中间，入模以后入冷藏室。大约1-2个钟头就可以出模了

16、桌子放一张卫生纸，把磨具轻轻地磕，就可以轻轻松松出模

根据以上详细介绍，对朱古力的作法也是拥有非常好掌握，因而对它制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是还要留意的是，对它制做的情况下，不可以随便的开展，尤其是食物配搭占比全是要把握好，不然也是会促使它的味儿苦味。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除