时下，大家都十分重视健康养生，以瘦为美。在生活起居中，不但十分留意根据健身运动来强健体魄，并且还对非常容易造成长胖的食材很有控制。殊不知，在健康养生圈中，有一种食材却深受异议，全麦面粉。全麦吐司大家都吃过，吃起來比一般的吐司面包要不光滑许多。由于全麦面粉是含有麦麸的小麦面粉，虽然口味较为不光滑，可是，营养成分却很高。

目前，在我国的早饭桌子，愈来愈多的出現全麦吐司和牛乳那样的配搭。很多人喜爱吃面包，尤其是全麦吐司。那麼，全麦面粉到底是否会影响健康养生的实际效果，是否会造成身体长胖呢?

最先，吃全麦面粉食品有益于减肥瘦身。

全麦面包食品带有普通面粉所沒有的麦麸，而麦麸的主要成分是甲基纤维素。每100克精白霜约造成350大卡发热量，而相等全麦面粉熔点317大卡,因此吃全麦面粉造成发热量比一般小麦面粉少10%上下。

全麦面粉富合的膳食纤维素，身体不但不可以被消化吸收，还会继续吸收比自身大5～25倍净重的水，在胃中等待时间较长，可提升饱腹感而降低进餐。又因为全麦面包食品较为“粗”，所需咬合的时间长，因而一般不容易连到吃许多。

次之，吃全麦面包食品并不是一定不容易长胖。

针对减肥瘦身来讲，营养学家都觉得“不取决于你吃啥，取决于你吃是多少”。针对全麦饼干而言，尽管造成的发热量比一般曲奇饼干要少，可是吃多了一样会因为摄取发热量过多而导致肥胖症。且大部分吐司面包、饼干制作时都是加上一些无盐黄油、食用油、人造奶油、黄奶油等，全麦面包食品都不列外。

那样便能够了解，吃全麦面粉是要比一般的小麦面粉摄取的发热量少，可是，不管吃啥必须张弛有度，假如吃的过多得话，也是非常容易发胖的。因此，在生活起居中，应当培养优良的饮食结构，不可以过多的服用一种食材，要留意营养搭配。

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