很多人并不了解黄米面是啥，实际上黄米面便是运用小黄米碾成的一种独特的小麦面粉就称作黄米面了。而黄米面的关键作法便是用于制做各种各样的时令点心，乃至是完婚的喜饼等服用。总而言之黄米面具备利肺，利肠等作用和功效，因而常吃黄米面针对我们的人体是益处多多的。那麼究竟黄米面的做法是什么呢?

小黄米自身便是北方地区生产的关键谷物之一，尽管说小黄米的表面平平无奇，可是它的作用和功效一直是功效甚高的。因而北方地区的许多老百姓都是运用小黄米碾成面，制做各种各样不一样的点心服用。下边就给大伙儿介绍一下黄米面的做法。

黄米面的做法

黄米面炸糕

原材料：黄米面160克 粘米粉80克 酵母菌1勺子 白砂糖1勺子冷水175克 红豆馅适当

作法

1.将黄米面、粘米粉倒进一个海碗中。

2.然后放进酵母菌、白砂糖。

3.分少量多餐将冷水倒进碗中。

4.将面糊揉至和耳朵垂硬软水平一致就可以。

5.将揉好的面糊卷圆，用手压成饼形状放进铺有湿笼布的炒锅内。

6.水开后煮制20分钟后熄火。

7.将蒸好的绿豆糕放进海碗中，用擀面棍不断的捣至绿豆糕至十分细致的情况。

8.这时手掌心蘸少量熬熟的植物油，将绿豆糕分为多个净重一致的片状。

9.用力揉圆后按扁，放进一颗事前卷圆的红豆馅。

10.将四周用劲预塑，卷圆后按扁。

11.用木签在年糕饼店扎穿一些小孔。

12.随后先后将年糕饼店放进烧造5成热的锅中中，炸制双面金黄色就可以起锅服用。

有关黄米面的做法，上边详细介绍了一款比较普遍并且味儿很好，又营养丰富的黄米面油炸糕，尤其是胃肠孱弱，毒热、毒肿等病人，何不多吃。可是如果是身体燥热的病人就应当尽量减少服用了，不然非常容易导致身体不舒服，乃至是容易上火等病症和状况。

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