说到豆腐汤这类滋补汤，坚信很多人并不感觉生疏。实际上水豆腐带有丰富多彩的营养元素，并且带有丰富多彩的糖原，食用油等，此外豆腐的热量，人体脂肪量全是极低的，因而从古至今水豆腐全是一款十分火爆的食材。那麼究竟水豆腐汤做法是如何的呢?豆腐汤的功效和作用是什么呢?

水豆腐汤做法并不繁杂，在家里就可以轻松制做了，并且不需要花销过多的時间，老老少少都能服用，由此可见豆腐汤是一种兼顾保健养生也有营养成分非常高的滋补汤。下边就给大伙儿详解一下水豆腐汤做法。

豆腐营养丰富多彩，高碳酸盐、低热量、低脂肪，自古以来，广火爆。豆腐汤既以水豆腐做为主要材料配上别的食物烹调的汤美食。水豆腐由大豆历经生产加工做成，老少咸宜。

营养成分

豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的发肓也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。水豆腐也可以用以饮食疗法，具备一定的功效与作用。如葱炖豆腐，可治疗感冒初起，每天食3～5次;草鱼与水豆腐共煮，能冶疗麻疹出齐还有余热回收者，也可用以下乳;葱油炸豆腐，可用以水肿澎涨;水豆腐萝卜汤，可用以痰火吼喘;水豆腐老红糖共煮，可用以呕血等。

1、水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;2、水豆腐含有雌激素食物，能维护血管内皮细胞不被氧化毁坏，常吃缓减血管系统的毁坏，防止骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的产生，是更年期妇女的守护神;3、丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育;4、大豆蛋白粉能恰如其分地软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病;5、除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。

服用手册

适用范围：水豆腐是老年人、孕、孕妇的理想化食品，也是少年儿童发肓的关键食材;水豆腐也对女性更年期、病后调理，肥胖症、皮肤不光滑很有益处;头脑工作人员、常常加晚班者也特别适合服用。水豆腐消化吸收慢，小孩消化不良者不适合多食;水豆腐含漂呤较多，痛风病人及血尿酸浓度值提高的病人慎食。

服用作用：水豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、小肠经;有利肾气，和肠胃，健脾利湿，润肺健肤，清热去火，温阳化祛痰之作用;可用以脾胃虚寒之腹胀、呕血及其水土不服情况所造成的呕吐;润肺生津止渴，用以解渴、奶水不够等症;用以硫磺粉、白酒中毒了。

水豆腐汤做法

作法一

原材料：水豆腐250克，精盐、鸡精、小色拉油各适当。

作法：1.水豆腐切薄片。2、起火锅，加水1大腕儿。先倒进水豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,再次煮沸5分鐘，加鸡精，浇上小色拉油 ，装在碗里 。

作法二

原材料：水豆腐、生鸡蛋、海带丝、海菜、葱、姜、虾皮、盐、味精、白胡椒粉、芝麻油

作法：1、坐锅打火倒进油，下葱、生姜沫炝锅，添加适量沸水，将水豆腐切片放进锅中，再放进海带丝、虾皮煮十多分钟;2、汤碗中放进海菜、葱段、盐、味精、白胡椒粉，生鸡蛋打撒后撒下锅中出锅倒进碗中就可以。

作法三

原材料：水豆腐1/20块，生抽多个，骨头汤2一茶匙

作法：(1) 将水豆腐焯一下以后捣烂。(2) 将捣烂的水豆腐和骨头汤一起倒进锅中煮。(3) 用小量生抽调料。

看完了上边有关水豆腐汤做法，坚信各位朋友们早已了解豆腐汤的大概作法了。豆腐汤特别适合老年人，孕妇，孕妇服用，并且也是少年儿童发肓的关键事务管理，除此之外也有降低血脂，肌肤护理等功效和作用。因而大伙儿何不依照上边的方式 ，制做豆腐汤给亲人服用，坚信她们一定会非常喜欢的。

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