汤受到许多人的喜爱。它的营养成分很高，对补充身体的营养成分很有帮助。长期喝粥对提高身体的身体素质也有非常好的辅助作用。所以对它的挑选可以安心进行。但需要注意的是，制作时要注意一些具体的方法。鲫鱼豆腐汤怎么做也是很多人不知道的。

鲫鱼汤怎么做？也有一些做法。汤的制作方法都是非常好的，而且在制作的过程中，把握好火候也是非常重要的，吃的时候有利于人体营养物质的消化吸收。

如何制作鲫鱼汤：

原料：茄子。你知道它的名字有点苦，但你喜欢的人叫它甜。民间有个名字叫茄子，有个特点就是不把自己的苦和其他东西分享，就是相当于和其他鱼和肉一起煮，苦和涩绝对不能送给另一方。所以茄子有谦君子之德，被称为谦君子之菜。茄子汤是广州人餐桌上常见的滋补汤。滋补汤味甘甜，明目，清热去火。3-4人份鲜山药：400g姜：3条草鱼：2根茄子条(约600g): 1根水条：8碗。

练习：

1.将宰杀后的草鱼洗净，刮去腹腔黑色黏膜，控干水分；

2.茄子洗净，切去两边，切成两段，去瓤，切成两厘米左右厚的块；

3.将新鲜山药清洗干净，去皮，切片，用冷水浸泡，避免褐变；

4.在热锅里放两汤匙油。油五六成热时，放入草鱼和姜片，将草鱼两面煎至淡黄色，捞起备用；

5.将冷水烧开，将草鱼放入水煮鱼头的汤包中，与其他东西一起放入沸水中，大火煮20分钟，再小火炖一个半小时，然后加盐调味即可食用。

功能：健脾和胃，止咳化痰，改善肺气虚，健脾开胃，帮助消化；对治疗流行性感冒有食疗作用。不适合脾胃虚弱的人和孕妇。

根据上面的详细介绍，我也对鲫鱼豆腐汤的制作有一定的了解，可以安心选择。那种汤对于一些有伤口愈合的人来说是非常好的选择，对人体各个层面也很有帮助。所以喝的时候可以安心选择这种汤。

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