鱼是许多人的最爱。不同种类的鱼，味道也大不相同。所以在选鱼的情况下，也需要很好的把握鱼。常见的鱼类有草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、大黄鱼等。这种鱼的微量元素都差不多，但味道都不一样。所以在购买的情况下，还需要进行各方面的人员。

蒸鱼怎么样？那种方式也是非常好的选择。它对保存鱼中的微量元素有非常好的实际作用，而且这种鱼的制作都非常简单，没有那么复杂。

蒸鱼：

原料

原料：鱼600克，葱10克，姜10克，辣椒10克。

调味品：海鲜酱油2汤匙(10Ml)，醋1汤匙(5ml)，食用油1汤匙(5ml)，米酒2汤匙(30Ml)。

做事的方式

1.提前准备好原料，把鱼收拾干净。

2.把锅里的水烧开。

3.将鱼放入盘中，将一汤匙米酒均匀地倒在鱼上，加入葱丝、姜片、辣椒丝，蒸8分钟。

4.油加热后，加入2汤匙(10毫升)海鲜酱油、1汤匙(5毫升)醋、1汤匙(5毫升)食用油和1汤匙(15毫升)米酒，拌匀。

5.鱼蒸熟后，浇上酱汁，用两根小葱装饰。

小技巧

白雪有话要说。

1.蒸鱼的时候，最好选择500克左右的鱼，比较嫩。

2.既然海鲜酱里已经有盐了，这道家常菜就没必要再放盐了。除非口味重，可以加一点海鲜酱油。

3.蒸好的鱼里面的汁液要扔掉，因为汁液会有腥味。

4.酱油里还放了醋和米酒来给鱼除臭。

5、放一点姜蒜也可以去腥，提高鲜度。

根据上面的详细介绍，我们也对蒸鱼的做法有了一些了解。所以，我们可以按照上面的方法来制作。但是，我们不能随便进行食物搭配。在吃鱼的情况下，我们不能吃海鲜，特别是对于非常过敏的人。这一点也要注意。

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