每天早上一杯牛奶，牛奶是我们日常生活中经常食用的营养保健品，含有丰富的蛋白质和钙。那么，什么时候吃牛奶最好呢？你可能也听说过牛奶不能和一些配料一起服用，比如巧克力，巧克力加草酸，一起吃会合并成不溶性草酸钙，会大大影响钙的消化吸收。甚至头发干枯、急躁、腹泻、生长迟缓等。下面我来详细解释一下：

水果汁 牛乳

牛奶中80%的蛋白质是乳清蛋白。当牛奶的ph值低于4.6时，很多乳清蛋白会凝结、沉淀，无法消化。严重时可能会引起消化不良或腹泻。

所以不适合在牛奶中添加果汁等酸碱性饮料。

牛乳 桔子

喝纯牛奶前后1小时左右，不适合吃橘子。

牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的水杨酸就会凝固，影响牛奶的消化吸收。在这个时间范围内不适合吃其他酸性水果。

牛乳 糖

牛奶中的磷酸氢钙在加热标准下会与葡萄糖发生反应，转化为有害的磷酸氢钙，对身体有害。鲜奶煮的时候没必要放糖。牛奶煮开冷却一点再放糖也不迟。

牛乳与朱古力

牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力富含草酸。两者一起食用，会融合成不溶性草酸钙，大大影响钙的消化吸收。甚至头发干枯、急躁、腹泻、生长迟缓等。

牛乳 药

有些人喜欢用牛奶代替温开水吃药。事实上，牛奶会显著影响身体对药物的消化和吸收。

因为牛奶非常容易在药物表面产生一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学变化，产生不溶物，会影响药物的释放、消化和吸收。所以吃药前后1小时左右不用吃奶。

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