水豆腐是以大豆、青豌豆、黑豆为原材料，经侵泡、打浆、过虑、煮浆、加细、凝结和成形等工艺流程生产加工而成最广、最通俗化的烹制原材料之一。水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量比黄豆高，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分效价较高。水豆腐还带有脂 肪、碳水化合物化合物、维他命和矿物等。中医基础理论觉得，水豆腐味甘性凉，入脾、胃、小肠经，具备养血中和、生津解渴燥、清热去火的作用，能用以医治赤眼、解渴，解 硫磺粉、白酒毒等。可水豆腐虽好，多吃也是有弊，过多也会伤害身心健康。问题1：造成消化不良 

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