小苏打粉是一种用于制作面包的主要成分，它对我们取得成功制做出小笼包具有十分重要的功效。针对这类我们制作包子的重要原材料我们应当要了解它的关键做法，那样我们才可以运用它来制做一些我们要想吃的东西，期待哪个大家可以努力学习一下小苏打粉的做法。

针对这类我们日常生活较为普遍的食材，我们应当要了解它的做法，那样才可以更强的在日常生活中制做我们要想的食材。如今就要我们一起来好好地掌握本文的有关详细介绍吧。

介绍

小苏打粉，别称碳酸氢纳，别名“苏打”、“小苏打粉”、“重曹”，乳白色细微结晶，在水中的溶解性低于稀盐酸。小苏打粉固态50℃以上刚开始慢慢溶解转化成稀盐酸、二氧化碳和水，270℃时彻底溶解。碳酸氢纳是强酸与弱酸性中合后转化成的酸式盐，溶解水时展现弱碱性。

中医药学特点

1.医治胃酸过多

小苏打粉呈偏碱，能够中和胃酸，合理减轻胃酸过多的病症。

2.健脾开胃

小苏打粉能够提升吐司面包小点心的膨松感，让人提升胃口，有开胃的作用。

储存窍门

小苏打粉需要储存在干躁荫凉的地区，需要遮光储存。

烹饪方法

欧式：

· 二杯小麦面粉 5ml小苏打粉 10Ml塔塔粉，小苏打粉的作用是在一起放水，就能造成汽泡。此方法合适制作蛋糕，速学吐司面包等低筋面食。

新中式：

· 用酵母菌充足醒面之后，添加小量小苏打粉中和面团的怪味。

吃法

· 制作蛋糕制作面包，小苏打粉能够中和面团的怪味，而且令面糊有膨松感，授予吐司面包和生日蛋糕与众不同的口味和味道。

· 做饼干，添加小苏打粉，可使苏打饼味道与众不同，针对胃酸过多的人能够具有中合胃酸的作用，减轻不适感病症。

生活妙招

· 小苏打粉能够用以去水垢，祛黑头，做泡沫灭火剂等，主要用途多多的，是居家必备优品。

坚信根据本文的详解，我们都能够在本文中掌握到小苏打粉的做法。假如大家是较为喜爱吃包子的盆友，我们期待大伙儿能够在平常学洗一些包子的制作方式，那样就可以更强的运用大家的日常生活普遍的食物来制做美味的食物。

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