肉沫粉条说白了便是肉末和红薯粉条烧在一起，肉沫粉条选用的红薯粉条一般是红薯粉丝，地瓜有很多的姓名，能够称为红薯、红薯这些，地域不一样，姓名也不一样，地瓜在许多 地域是正餐。伴随着时期的发展趋势，地瓜的种类也在升级。如今的红薯品种跟之前地瓜的种类大不一样，如今的红薯品种甜滋滋。

地瓜归属于旋花科一年生植物，红薯的营养很丰富多彩，据许多 的材料详细介绍，地瓜是抗癌、防癌的优选食材，地瓜耐存储，可以说存储的好一年四季都能够吃，地瓜还能够制成红薯粉丝，下边详细介绍肉沫粉条的作法：

主要材料：生猪肉150g，粉絲250g，生抽15g，葱段15g，生姜沫10 g，尖椒末10g，白砂糖5g，白胡椒粉5 g，鸡精10g，食盐5g，米酒15g，木薯淀粉50g，香油10g，特制油50g。

作法：

1、将肉绞成肉沫，加生盐及米酒少量，搅上力;

2、粉絲用开水侵泡至软;

3、炒菜锅置火上，下特制油，油热时倒进肉沫，生姜沫及一些葱段，爆锅至肉沫疏松完善;

4、添加米酒，生抽，白砂糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧料汁，盛入煲中;

5、再撒上葱段，尖椒末，浇上香油，置火上把煲烧滚，煲底垫上小园盘，就可以上菜。

作法二： 主要材料：精瘦肉，苕红薯粉条，泡菜。

1。先把红薯粉条叠成小段，用温小水泡30分钟。再把猪瘦肉剁碎肉沫，加入米酒，盐，生抽，鸡精，白胡椒粉，花椒面，水淀粉，添加小量凉白开水翻拌。

2.适当油，烧至6～7完善，放进辣椒干丝，姜片，蒜泥，再放进红薯粉条和泡菜，快速煸炒一下，添加盐和花椒面，最终放进肉沫，放进葱段，香莱，煸炒一下，出锅，摆盘。

肉末粉条是纯天然减肥瘦身灵丹妙药， 红薯粉条含发热量低，且极具饱腹感，不论是作为正餐還是副食品，全是一种优良的减肥瘦身食品。在其中红薯粉条甲基纤维素对肠道蠕动能具有优良的刺激效果，推动代谢通畅。减肥瘦身不但是以便美，也是以便有着一个健康的身体。

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