凡事过犹不及。如果控制好体重，没什么不好。注意胃肠道就好了。就儒医而言，醋有消肿、解毒、消食、化瘀的作用。吃适当的醋对身体和骨骼的身心健康肯定是有帮助的。但以前儒家医生的基础理论里提到“酸去筋，所以筋病不要吃太多酸”。可见，喝太多醋不仅

食用醋是有益的，但过量果断食用醋对健康极为不利。因为大量喝醋不仅会引起胃和手腕的噪音和泛酸，还会继续影响骨筋的一切正常功能。也就是中医常说的“醋伤筋”。从醋的有机化学成分分析，其主要成分是冰醋酸、不挥发酸、碳水化合物、糖等。所以醋有消毒杀菌、降低甜味、保持原料中维生素C较少被破坏的作用。还能促进消化，改善胃内酸味自然环境，抑制有害细菌滋生。

所以，适量吃醋对身体有益。但是，人体身心健康的前提是维持人体器官的正常工作。很多人喝醋的时候，大量的醋进入体内，会改变胃酸的PH值，对胃黏膜造成损伤。健康人食用的许多醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至急性胃炎；但胃炎患者大量食用醋会加重胃病症状，有溃疡的人可诱发溃疡发病。此外，大量消化吸收冰醋酸也可能影响全身的酸碱度。正常情况下，人体血液和血液的ph值应保持在PH7.35-7.45之间，呈弱碱性。酸碱和碱性食物的摄入会影响血液和血液的酸碱度。

从生理角度来看，过多摄入酸性水果可能导致血液酸值升高，出现代谢性酸中毒。人体内的酸会让你在短期内感到不舒服、疲倦、精神衰弱。如果长期处于酸的情况下，可能会引起体内低钙血症，容易导致神经衰弱、动脉硬化、高血压、冠心病等。但鸡鸭鱼肉、肉、蛋、糖、酒等成分也会在体内代谢转化为酸性氧化物。比如和醋一起吃，会更容易改变身体自然环境的ph值，使血液和血液呈酸性，进而危害身体健康。所以大家在吃醋的时候要注意添加一些碱性食物，这样可以平衡强酸强碱的摄入。

碱性食物大多含有钙、锌、镁、钠等金属离子。大多数水果、蔬菜和大豆都属于这一类，尤其是橙子、柑橘、苹果、香蕉苹果、平菇、黑木耳、四季豆和西红柿。这类食物在人体内氧化分解后会产生带有正离子的碱性氧化物，可以中和酸性物质，保持人体血液和血液的一切正常酸碱。

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