舌鳎是一种较为经济发展淡水鱼之一，在许多沿海地区地区都是有市场销售，这类鱼带有的蛋白成份是很鱼多不可以对比的，并且舌鳎的肉质地较为细嫩，对很多人而言是非常喜欢的。舌鳎怎么做好吃，这个是要依据自身的口感来开展烹制的，由于每一个人品味的口感是不一样的，只有效仿一些普遍的作法。

舌鳎的作法是有很多的，可是说起美味得话，毫无疑问如果自身合胃口的才称为美味。今日向大伙儿详细介绍的是简易的清炖舌鳎，坚信很多人都是喜爱清炖的方法，由于清炖得话是较为香的。

原材料：

舌鳎鱼2条、蒜1只、小香葱2根、干白葡萄酒2一茶匙、生抽酱油2一茶匙、酱油1小勺、白砂糖4小勺、盐少量

作法：

1、鱼去鳞，去内脏器官，清洗

2、用少量盐腌渍20分钟

3、用厨房纸拭干鱼身表层的水份

4、6成热的锅中放进大蒜瓣，小火煎至鱼身两面金黄色

5、倒进酒、生抽老抽，加白砂糖，焖烧至鱼骨头鱼类摆脱

6、大火收汁，撒小香葱末出锅

Tips：

1、改成红酒提升海鱼有哪些的口味

2、煎时鱼身擦盐有益于鱼片定形，而且滚油不易外溅

3、分辨鱼类熟的水平，当鱼骨头鱼类能摆脱时就表明好啦

上边便是向大伙儿详细介绍了有关舌鳎怎么做好吃的材料，以上详细介绍的清炖作法仅仅给大伙儿效仿罢了。除开清炖以外，实际上清蒸的也是非常好的食用方法，那样能够维持了舌鳎的原生态，可是大伙儿要留意在清蒸的的方式里边要添加除腥的调料。

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