鱼是许多人爱吃的东西。鱼类含有丰富的蛋白质和碳水化合物，对补充人体优质蛋白质很有帮助。长期吃鱼对身体各方面都有帮助，所以鱼对身体没有坏处。红烧草鱼粉丝的做法呢？鲤鱼的做法不一样，红烧草鱼是非常不错的选择。

红烧草鱼粉丝的做法呢？它的做法也很简单。在这个过程中，并不是很复杂。但是在制作之前，也要有非常好的把握，这样它的所有做法才能顺利进行。

红烧草鱼粉丝做的事：

原料：鲤鱼尾、生姜、米酒、酱油、生抽、白砂糖、白胡椒、大葱、香莱和一个八角。

练习：

1.将鲜鱼剁成块，洗净沥干，然后撒上盐、姜片和米酒搅拌。(如果有自制的红色曲江米酒，可以用红色酒糟代替米酒来腌制鱼，这样既能去除鱼腥味，又能使鱼变得鲜美。)

腌制半小时后，提前准备好鱼。

3锅烧热，然后放油，等油烧开，把煎好的小鱼放入油中，需要的是火，也就是在灶火上煎鱼。这个过程的作用是去除鱼腥味，使鱼成型。

四

当鱼被油炸时，它的皮两面都在脱皮。倒入姜片和一颗大料，然后倒入少量酱油，适当倒入生抽。酱油上色，加酱油调味，加少量黑胡椒粉，加少量水，水流速度用不了多久就超过鱼了。

5打开锅盖，小火炖鱼，汁快没了的时候，加入适量白糖。

6.汁液变得粘稠，关火(根据我的口味，适当加点盐)，将大葱和香草倒入锅中，翻匀即可上碟。

根据上面的详细介绍，红烧草鱼的粉丝也对这类食材的制作有一定的了解，都可以按照上面的方法制作。但需要注意的是，在整个制作鲤鱼的过程中，食物不能随便搭配，会促进鲤鱼微量元素的外流，不利于健康。

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