美味可口的生日蛋糕是每一个人的最喜欢，特别是在老年人、小孩子都非常喜欢吃面条。生日蛋糕不但美味可口，并且影响使用价值比较丰富。可是一般非常少人在家里自己做，全是到外边买十分不方便，并且也贵。实际上，小蛋糕的做法比较简单。电高压锅便是非常棒的助手，电高压锅制作蛋糕简易便捷。

电高压锅由于髙压，因此制作蛋糕十分省時间，作出的生日蛋糕由于髙压的关联也会十分的柔嫩。如今一般家中都是应用电高压锅，平常用以熬汤煮粥这类，可是电高压锅制作蛋糕十分便捷，还可以依据自身的口感放一些蓝莓干、大枣这类的。

电高压锅做蛋糕的方法：

1. 鸡蛋黄、蛋清分离，各自放入2个无油渍没有水的小盆里;冲牛乳，四勺婴儿奶粉125ml水。最好用液體奶，我是由于沒有，因此用婴儿奶粉替代。

2. 解决鸡蛋黄：鸡蛋黄损坏，放进三分之一白砂糖，牛乳、25g炼奶，食用油，搅拌均匀，糖溶化。筛入小麦面粉和玉米粉。留意拌和的情况下不必划圈，要前后左右翻。

3. 蛋白打发。它是个重活，如果有打蛋器最好是了，要是没有，用打蛋器还可以，会挺累。要是没有打蛋器，拿三四根木筷分离来打还可以。先用到有粗泡放进剩余的三分之一糖。

4. 打进泡沫塑料细致放进剩余的一半糖。

5. 打进有纹理了放进剩余全部的糖。

6. 看，是否很像鲜奶油了?看上去就好了。打进哪些水平就可以了呢?到挑动一块蛋白质拉出一个尖长的三角，而且三角的尖维持站立不弯折就好了。面盆竖起来了，也不会拖动。

7. 放一半蛋白质到鸡蛋黄糊中，翻拌后再放另一半，随后搅拌均匀。留意拌和的情况下前后左右不可以转圈圈，不必把蛋白沫子压没了。

8. 按生日蛋糕键。隔热保温后取下来。拿木签插到生日蛋糕里，带出去的生日蛋糕末是很湿，木签也很湿，轻轻地触碰生日蛋糕表层也是潮湿的，并且很松，大便不成型表明没搞好，能够 把生日蛋糕轻轻地翻过去再放入锅中加温15分鐘。假如木签是干的，表明搞好了，脱模出去就可以美美哒的享受特色美食了!

看过以上的详细介绍，小蛋糕的做法是否比较简单呢，制作蛋糕是一种十分享有的事儿，电高压锅制作蛋糕比较简单，也很省時间，平常空闲、休息天的情况下何不亲自动手制作蛋糕，为亲人、为亲朋好友，看见她们吃着自身动手做的生日蛋糕，脸部外露幸福快乐的小表情，多么的的幸福快乐。

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