近期常常听人说吃完过夜的银耳莲子羹会中毒了，便是我们了解的银耳汤，它是确实還是谣传呢？银耳汤能够 过夜喝吗？这关键还得看储放的标准。用这二种方法储存才可以吃，警醒银耳莲子羹霉变。第一，能够 一直放到电饭煲或是别的器皿中盖好外盖加温，锅内溫度不少于60度，病菌难以繁育，那麼那样的银耳莲子羹过夜了也是可以喝的。

第二，假如家里有电冰箱，能够 将银耳莲子羹放到电冰箱储存1-2天，数最多不可以放超出二天，由于电冰箱可以缓解细菌繁殖，可是也不可以彻底抑止，放久了也会腐败问题、霉变。.可是在外面买的银耳莲子羹，不确定性是什么时候煮好的，不太好估计储存時间，因此還是自己在家做的舒心，今日就教大伙儿作一个绿豆清梨银耳莲子羹。秋季喝清热祛火，一起来学习培训一下吧。

绿豆青梨银耳莲子羹

调料：新鲜银耳半小朵、绿豆仁20克、梨1个、老冰糖1块、桂花茶少量。

烹制流程：将白木耳绿豆仁泡洗好预留。再青梨削皮打花刀预留。将全部食物解决好入养生壶。并添加特定水位线的冷水。刚开始煮，煮至白木耳出味，料汁稠香。再添加桂花树及老冰糖调料就可以。这样子一份绿豆青梨银耳莲子羹就完成了。

烹制小提示：

1、白木耳的购买：白木耳以色调白黄、新鮮有光泽度、瓣大、芳香、有延展性、胀性好、无黑斑杂点、无碎渣的质量最好。层次感较弱的白木耳颜色不良或含有深灰色、沒有延展性、耳基未除掉胀能力差。

2、白木耳的储存：白木耳易返潮，可先装进瓶中，密封性，再放在荫凉干躁处储存。

3、白木耳的烹制小窍门：白木耳宜用开小水泡发，泡开后应除掉未打开的一部分，非常是这些呈浅黄色的东西。采用偏暗一些的白木耳口味不错，炖好的甜点放进电冰箱冰饮后食用，味儿更优。白木耳一定要把根处剪去，那样才非常容易炖烂，并且一低昂要文火慢煮，直至炖烂才行。那样胶原纤维才会所有被煮出去。

那麼银耳莲子羹能够 储存多长时间呢

银耳莲子羹放到冰箱冷藏中能够 维持白木耳的营养成分不容易外流，还可以维持银耳莲子羹的与众不同口味。可是一次喝不完的银耳莲子羹都不可以放长时间哦。一般银耳莲子羹需要在3~4天以内喝掉，并且夏季最好是不必超出2天。因而，以便做到喝银耳莲子羹的作用和功效，最好是還是努力一点，每一次煮的银耳莲子羹不必超出2天的量哦。

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