番茄一般被我们变成西红柿，是一种当季蔬菜，因为价格低，美味可口备受大家的钟爱。番茄也被世界各国做成番茄沙司或是水果汁，便捷随时随地都能享受。随着种植技术的发展，各种各样温室大棚技术性的问世，我们基本上在每一个时节都能享受到这类没味儿。大家喜爱番茄不仅是其味道美，更关键的是番茄的营养成分。

　　据调查，番茄的营养成分极高，含有各种维他命及矿物，关键的是无论是直接生吃還是烧菜，做成别的食品，难以损害番茄的营养元素。此外多吃西红柿还可以有利排尿，具有降血压的功效，有此层面问题的人，能够 试着多吃西红柿。

　　据营养专家科学研究测量：每人服用50克-100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，有促进消化的作用。西红柿带有丰富多彩的营养成分，又有多种多样功能被称作奇妙的菜中之果。它所含有的维生素D原，在人体内转换为维生素D，能推动骨骼生长发育，预防佝偻病、眼干燥症、夜盲症及一些皮肤病的优良作用。现代科学研究表明，身体得到维他命C的量，是控制和提升身体防癌工作能力的决策要素。

　　西红柿内的苹果酸和柠檬酸钠等柠檬酸，也有提升胃酸酸值，促进消化，调节肠胃的功效。西红柿中带有水杨酸，能减少胆固醇的成分，对高脂血症很有好处。西红柿含有维生素D、维他命C、维生素b21、维生素b22及其胡罗卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。

　　由于番茄的营养成分这般之高，我们没理由冷淡番茄。东北人喜吃面条，鸡蛋西红柿面也是特具意味着的一种面点，不但味美，更关键的是充足的吸取来到来源于番茄中的营养成分。别的主要用途大伙儿还可以多多的开展搜集，没理由讨厌这类适合老年人、小孩子的蔬菜水果。

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