要谈起这一龙须菜，有时立即就给人搞蒙圈了，彻底就不清楚她们是在说陆上上面长的，還是在海底长的了，讨论一下龙须菜是乳白色還是翠绿色的？干的变软后要烫吗：

龙须菜是乳白色還是翠绿色：

有关龙须菜的色调，是有二种，有一种是乳白色的，有一种是翠绿色的，

1、翠绿色的龙须菜

翠绿色的龙须菜是一种野生菜，藤茎能够 长到40到50米，吃完是能够 清热去火，促进消化，预防流感，它也有长寿菜的叫法。在选购龙须菜要买浅绿色的，手握着上来要迅速的修复原先的样子才算是好的，重要新闻一下有没有异味，沒有异味才买。龙须菜在焯水的情况下，時间不可以过长。几秒就可以了，否则便会变为粘稠，自然如果你要想用龙须菜来做凉粉就可以多煮一会儿。

2、乳白色的龙须菜

乳白色的龙须菜又叫石花菜，谈起石花菜大伙儿就较为了解了。这一才泡开時间和翠绿色的龙须菜一样，焯水的情况下也一样，数最多在锅中5秒左右的時间，随后捞出来，放入凉水中制冷，否则会变糊。

干的龙须菜泡软后要烫吗：

干的龙须菜泡软之后是可以可以无需烫的，立即就可以用于拌凉菜吃，很多人担忧里边有病菌这类的，这就需要用很多的蒜泥来除菌。如果你确实不安心龙须菜，感觉里边有病菌，那么就能够 考虑到过一次水，龙须菜入锅5秒左右就需要捞出，在凉水中制冷，煮久了及其不放到水中制冷会变糊，影响口感。

有关龙须菜就详细介绍到这儿了，有翠绿色的也是有乳白色的，泡好的龙须菜不是需要焯水就可以吃的。

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